[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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( L1 B1 {" j. Z! _: y8 {www2.tvboxnow.com材料：0 L+ _  `' m, ~2 p5 b, {+ L2 u) ~
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。& A% z8 j0 B6 g9 X1 v7 w
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材料Ａ：
' J9 d  r+ c- Q1 r4 d0 u姜絲10克，蒜片2瓣。3 r1 M* r* v6 ^3 i+ m& k+ r

2 x+ f4 h% ~1 [4 q, {& H% |8 x公仔箱論壇材料Ｂ：
5 T5 z2 _+ O. m公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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' E$ [9 M9 w' G: xtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：: c% i9 y# `& V9 h; o
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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  C# o/ R) ^8 \/ G8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 K) d# C3 H: z# r* v
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
0 O9 n5 \! |3 M; ?% O+ L2.然后加入材料Ｂ。
. u" x9 O7 @9 w& j0 Z; \, D& J3.充分拌炒所有材料。
6 Y+ b! e7 K3 M% g$ ktvb now,tvbnow,bttvb4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
7 u! u! B" G6 b" j8 Bwww2.tvboxnow.com5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：+ m& Y% g9 g; u" h0 X* Q6 P; T5 [
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。www2.tvboxnow.com9 U4 }0 S* p" ?# D# @
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。