[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

starleo

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& A; v/ V$ A+ [: @, b$ R8 `% Y% utvb now,tvbnow,bttvb材料：
( g0 U& [' f, g8 R) b" ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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9 @+ x# p9 }1 b; Z8 [# g, Z6 Lwww2.tvboxnow.com材料Ａ：  R, E% L0 L5 g4 N
姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：
; _: i- d* q" c. E- T5 |% Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
) Z0 [7 O5 r4 ^" jtvb now,tvbnow,bttvb
% N: _0 i+ |4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｃ：
0 B" a" S$ w2 W+ N% Ntvb now,tvbnow,bttvb水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。8 z3 X  ~$ z% c. h' [' }2 v

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* e# I. u! R) \8 [: T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 \" O3 C1 I6 F! j. I2 A9 b& k1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。tvb now,tvbnow,bttvb2 j' t) r! [# S# q" p' p- V! _
2.然后加入材料Ｂ。
" R0 i; E" R! _% r3.充分拌炒所有材料。
$ f% F! M) z: ~; m6 d% V4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。6 m: A$ ?  N9 A+ m
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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7 {% |7 @, H# k; k1 T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ H) ?0 U/ K  @

4 R3 A+ ]# a& Q) {9 T# k3 b小貼士：
* t$ q9 S0 x3 m6 V1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
/ `9 w- B8 {+ m& t. S公仔箱論壇2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。