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[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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2 a* J+ m, Z/ [/ l, {, p材 料
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7 ?1 m' N( L0 X; [. l0 ]■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
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: }  K, Z( {) x; i9 |8 G5 atvb now,tvbnow,bttvb有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 ( 剁 碎 ) 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 ( 浸 軟 ) / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 F( h7 f, O8 |1 O* r4 q
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醃 料 : 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ {4 ~; ^' \, v/ u

* j/ C" A7 N: q- I/ ]4 ~  stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
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: ~. f6 E1 K5 [6 ~6 z( K; ytvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; {( O( P9 ], X( G- \9 C  n
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ; 蝦 米 浸 軟 ; 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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- a! }  {7 k/ y& S& R2. 水 肉 剁 碎 後 , 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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7 K* S8 h2 |- c% E/ k( C+ A6 V公仔箱論壇3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 , 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 , 再 下 蝦 米 及 榨 菜 , 加 調 味 料 及 香 芹 碎 , 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 , 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 - z3 V% d4 e! v

+ R5 ^2 F# F. V1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
& w6 x7 z  p: c6 [5 i3 owww2.tvboxnow.com                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士2 s& q1 ]- H7 ]+ P
竹 炭   不 耐 煮 , 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 , 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 , 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 www2.tvboxnow.com- C& \* |( ]4 F2 n  w4 Z
好特別的麵呀...謝謝
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) D3 s' R, C# ], ?但係竹炭麵的味道係點ga?
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