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[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵


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材 料公仔箱論壇; X7 ]) y5 H2 j2 ]% v

' `; l5 e5 l. D" Z. i公仔箱論壇■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 ( 剁 碎 ) 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 ( 浸 軟 ) / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 3 `* w" S, U7 s6 G$ \* ]: x7 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ x2 J: S& ?) o# q- x& w
醃 料 : 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料 : 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 - j& f# W8 d/ {4 Q4 j

( m9 O: q0 y" B2 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法; f: M, O% g, f5 E) }
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ; 蝦 米 浸 軟 ; 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 www2.tvboxnow.com' s8 L! f3 A5 q) e: B- w( h+ R% T

2 M% _) [6 d, b  ]0 Y2 g3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 肉 剁 碎 後 , 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 公仔箱論壇- q) I9 i$ q6 q' s& T* Y

8 a  ]! d, K/ p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 , 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 , 再 下 蝦 米 及 榨 菜 , 加 調 味 料 及 香 芹 碎 , 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 , 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 - a3 w) v7 V0 q0 ]
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
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竹 炭   不 耐 煮 , 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 , 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 , 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 公仔箱論壇" E7 q2 \% K3 K
好特別的麵呀...謝謝
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" K% j: V( g3 u+ ztvb now,tvbnow,bttvb但係竹炭麵的味道係點ga?
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