[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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6 z; \2 \  y# T/ u材 料
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: L& ?: X9 }! o) h# \& P■ 有 機 竹 炭   $20/ 包tvb now,tvbnow,bttvb' H8 I4 @2 g+ C3 b. P, H- Q; A$ M

  j7 r0 D8 e4 T4 h/ U& [有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 公仔箱論壇3 Z' G0 F  p& S! L
公仔箱論壇+ j- c$ G1 ]) H) n  z) A
醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com) j# x7 m) ]' p: e/ ~1 n
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調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# y; R; P; q( P% T2 ]

+ [/ z  S# a) e! N3 }+ i5 s7 n+ L做 法
/ i9 l& Q& M7 @/ M& z* ttvb now,tvbnow,bttvb1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
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* W3 I3 }8 m' @3 D9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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2 K/ s2 A; Z; R% H7 o6 l3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 www2.tvboxnow.com( K% o/ ?* t9 U" {# s' g/ {
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
- v5 ~0 B8 a* ~' s& o" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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monobio

好特別的麵呀...謝謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' ]- R9 g3 f2 `! v$ _
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但係竹炭麵的味道係點ga?