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瑪德貝蕾 (Madeleine)tvb now,tvbnow,bttvb' B1 R% K' h& F
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% D S: h( T9 t; [3 w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" ?9 z: F3 a6 z8 c2 Y+ Y
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
* L! C7 W% f+ `( C" E- a" r材料：可做22個
4 m, l3 \3 c* [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
; k" {+ \7 l5 A8 M5 M1 I; e2 _: twww2.tvboxnow.com全蛋 4個
6 N; {, j/ {4 \+ V% e( Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g www2.tvboxnow.com. N2 V7 X( x7 p9 q# H
低筋麵粉 280g
# C6 W6 F: c* j1 o( f公仔箱論壇泡打粉 1茶匙 f/ b6 f5 w: }
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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. A" X$ G" K* C6 Y2 T5 V8 ^準備： 1 G6 @6 T4 ?* g+ Z( |
1 g$ }" |% O2 `9 n4 O1.烤模上油上粉
5 }" D2 q% _: q/ _8 O6 ?（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） tvb now,tvbnow,bttvb3 M" ~) V* R% I5 a1 c$ u
% f" O) G2 L8 I9 x3 h* }tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 www2.tvboxnow.com* ?. Y, K: q; v* l9 Q3 Y+ Y
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4.烤箱預熱至180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ C0 o: \" W9 A. r6 O* ~
8 s0 f/ P! y; g! S0 r 做法：
& [' o- `) Z0 f$ ztvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。$ X, t4 `" O& H
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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0 g, Y- r6 E( S* z$ Cwww2.tvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。www2.tvboxnow.com; I5 h" c5 {& ?8 S5 O8 |; [4 o6 T
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。% S& K& X4 B* Q0 ]/ ~ O
) R6 x0 ]+ q) B8 ~' L" q3 E4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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. \" ~6 G, h0 y2 A. W5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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