， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。www2.tvboxnow.com ?* f6 f# C R1 T1 Z: l: o
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, E# f& @1 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& H# V# `) n P7 y& v8 a( i% e
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
9 ~6 \/ ~2 O( b* T1 |. V6 B 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
* X, f' X- W9 Z _6 o. rwww2.tvboxnow.com 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb2 k6 k# ]( L$ Q- [2 X5 `9 k6 w% p+ P% |
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：公仔箱論壇5 r3 _5 |1 u0 s9 i Y' O/ l/ j
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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1 |0 C& \+ I5 h) D, ` ?www2.tvboxnow.com 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' T" m! p: v5 }/ e
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇1 g. S' T8 o3 c; N/ W, J; ]
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
! L% b; N9 t1 Z+ ]8 N( Gwww2.tvboxnow.com3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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