聽過「荔枝病」嗎？炎炎夏日，水果也特別香甜多汁，一口接一口，卻可能消暑不成、反而造成身體負擔，甚至會導致腦部病變。4種夏季好吃的水果，怎麼吃可以享受美味又不傷身？公仔箱論壇3 I( ^$ \5 x D% L6 o. m( j
荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、芒果……，台灣盛夏的當令水果種類眾多，而且又香又甜，大快朵頤，清爽又消暑。不過，儘管水果各有其豐富的營養素，但一不小心吃太多也會造成身體負擔，尤其在中醫觀點，水果性質有的燥熱、有的寒涼，體質較為虛寒或燥熱的人，如果吃錯了，恐怕有腹瀉不適或是嘴破上火等症狀。www2.tvboxnow.com( \" p# A3 q" q
 查看相片www2.tvboxnow.com0 D1 S* V/ Q, v8 @ ]- e
8 ^% w1 N; ~) _' g$ v. q. s* {
8 Q; W; K" u3 ^2 z3 M! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k9 f! J# d5 ?1.荔枝特色
& s: T. i# i* F: s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁多味甘甜、果肉柔軟，含維生素C、B1、B2、B6、鉀等多種營養素。tvb now,tvbnow,bttvb% G0 [( M& x) h8 c/ ^8 R: X
中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚指出，荔枝在中醫觀點屬於健脾止瀉的食物，且養肝補血，可以改善神經衰弱，病後體虛的人也很適合食用。公仔箱論壇; |6 `; d# B E! a' X7 F
注意事項
5 l& \) i5 {8 C屬於溫熱性水果，吃多了容易上火，尤其是體質較熱的人不可多吃。: J& |& K3 a4 X) } p( a+ k
此外，每年夏天都傳出有人因為吃荔枝而出現「荔枝病」，中原大學生物科技系副教授招名威指出，這是因為荔枝裡含有次氯酸a，和α-亞甲環丙基甘胺酸兩種毒素，會破壞體內維持血糖的酵素，導致血糖不平衡與代謝紊亂，因此引發急性低血糖、甚至暴發腦部病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 E$ N4 w9 M7 |7 a+ _
不過他也強調不必恐慌，這兩種毒素在沒有成熟的荔枝中含量很高，但荔枝成熟之後就很少了；唯有兒童因體內轉化酶較少，荔枝一次最好不要吃超過5顆，至於成人建議一次以10顆為限，糖尿病人更要少吃，以免血糖突升驟降，增加低血糖併發症的風險。www2.tvboxnow.com* j, ~: m$ v! C) u5 I
挑選訣竅
6 u( i5 u: V$ p Etvb now,tvbnow,bttvb1.以新鮮飽滿為佳，果實適中，果形圓而略尖，果皮鱗狀明顯易見，並具有刺手感覺更好。
* t9 p. u% V! L3 xwww2.tvboxnow.com2.鮮的荔枝附有枝葉，可在選購時留意，果皮如變瘀紅色或呈咖啡色，觸摸時有脆硬感，代表採下已有一段時日，較不宜購買。
/ H, c4 f+ v5 F1 b0 r- j' y4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查看相片
0 x, l# I* B% a8 L7 _5 P5 ]/ ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 m4 m: t4 h- t. O4 t9 [" o
$ _! m- \& u1 q8 x: x) @
9 d$ \: s) e( a0 D3 r( q6 a2.芒果特色www2.tvboxnow.com, i0 w; ?$ B7 q' S
色澤金黃、口感甜美，含有豐富的維生素A、C、B群，是美容養顏的好幫手，且芒果中有大量膳食纖維，可以促進排便、預防便秘。www2.tvboxnow.com& G6 a% q' q- p% i
楊淑媚指出，很多人以為芒果屬於熱性水果，其實不然，芒果是平性水果，吃了不會上火，還能止口渴、咽喉乾燥、利小便，如果有暈車困擾的人，也能在出發前吃一點芒果，止暈止吐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 u( W) U _* c/ c' _! t
注意事項www2.tvboxnow.com0 ?' F7 S. W# }0 t8 g$ Y
芒果含有與生漆過敏相同的抗原成分，如單羥基苯、二羥基苯，尤其還沒完全成熟的芒果還含有乙醛酸，容易刺激皮膚黏膜，引起嘴唇紅腫、發癢，甚至咽喉、臉都有灼熱感，或產生全身性的疹子，搔癢難耐。楊淑媚說，芒果在中醫來說屬濕毒之物，皮膚敏感或有皮膚病也不宜食用。
) }, a$ I" g% Y( i+ Y7 J昌盛堂中醫診所院長劉佳祐建議，芒果去皮時以「削」代替「撕」，徹底去除果皮與果肉間細毛，可以避掉芒果的發性，降低發炎過敏的程度。
: Q- H/ D) @; D- V% m" t/ a1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選訣竅
8 o" `3 z: C0 [: O5 L1.果形完整、豐滿、新鮮、有彈性。表皮光滑無黑點，觸摸時有肉質感，香味濃郁，果蒂周圍無黑斑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 m4 r- P* v$ e. ^0 d
2.成熟果實表皮上會有一些帶黏性的樹脂，呈咖啡色。
! W' D, f9 A- H3 i' Q- Z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查看相片* j) L& u7 [- O& l/ \
公仔箱論壇5 j+ e2 |' N2 r# E
9 c# ]6 d K7 |2 f) U% d" V
9 y6 m* o& J, ^# h公仔箱論壇3.鳳梨特色tvb now,tvbnow,bttvb% l: p6 C" F; M w v" Y% u
雖然全年皆有生產，但夏季的鳳梨最甜，吃了不但消暑，鳳梨當中的維生素B1還能夠消除疲勞、增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 Q/ x- P/ \$ s: A; r& F0 C
鳳梨也富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素，更且鳳梨中含有蛋白酶可以分解蛋白質，幫助人體吸收消化，也正是中醫觀點中的「健胃消食」。* b k' l* k9 [+ ?% W: f) O( `
注意事項 E+ }9 X! O) y: G- ~4 Y8 g
不過，許多人吃鳳梨會覺得「刮舌」，也正是蛋白酶的作用，雖然這種酵素可以分解蛋白質，但也會讓人產生過敏反應，刺激口腔黏膜細胞，造成紅腫、發癢、刺痛。
' I5 h0 i8 l8 W% \9 R4 vwww2.tvboxnow.com因此，患有消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病、或血液凝固功能不全的人，應少吃或不吃鳳梨，避免病情加重，一般人也要注意，別空腹吃太多鳳梨。www2.tvboxnow.com2 |# e' z% N" N5 ?
挑選訣竅% Y: E! z" _: p% B
要挑選基部有一半成金黃色暈，尾段還保有淺綠色的果實，拿在手上有沉甸感、鱗目凸顯、色澤醒目的較佳。避免挑選太熟的，以免有酒餿味。7 P( C" o, {% C) F; X! }. {4 M
4.西瓜特色
( r- _& ]7 _! K: }$ k公仔箱論壇水分多，富含瓜胺酸有助於降血壓，尤以黃肉西瓜的瓜胺酸更高。紅肉西瓜則是維生素A和茄紅素比較多，有護眼功效。兩種西瓜的鉀離子都豐富，可利尿、消水腫。& n7 L* ^# f$ y y; R! I2 c- I' X5 {& o+ _
中醫觀點，西瓜清熱解暑、生津利尿、治口破及口腔炎，能改善暑熱引起的咽喉痛、口破、舌破、牙痛。
# m+ E( H; K" v, P _. }2 \% e注意事項www2.tvboxnow.com/ r/ D2 o& a# Q( s$ q! n5 P
楊淑媚指出，西瓜屬性寒涼，雖然適合清熱解暑，但若是本身體質較為虛寒、或是平常就容易拉肚子的人最好不要多吃，以免引起消化不良、腹瀉。
% k0 K& h" B3 [6 M- d- m+ }tvb now,tvbnow,bttvb腎功能不好的人，吃太多西瓜會讓下肢水腫加劇，容易誘發心臟衰竭，糖尿病患者因血糖會升高，也不建議食用。公仔箱論壇% f5 c0 S9 |5 t) N
挑選訣竅
4 f+ }- l) `9 X: K' _% [/ |4 P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.果皮堅硬、有光澤，表面花紋清晰鮮明，果柄粗細均勻。
6 @0 [, I" n' e6 F公仔箱論壇2.用手觸摸西瓜要有光滑感，用手指輕彈之發出濁音、沉甸甸者為熟瓜。一手托瓜，一手拍瓜，有類似振動感的較好。 |
發表於 2020-8-4 01:11 AM
| 