[中式食譜] 鳳梨蝦球

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蝦仁 300公克
; h. z2 c1 h( }5 G- K糖漬鳳梨片 4片
# B' }2 }! \) s0 Lwww2.tvboxnow.com沙拉醬2 大匙 公仔箱論壇- i+ M" l" T% k& I8 Y" g9 Q
地瓜粉 1/2杯
* n) @* m8 s) T1 i巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: u1 g! t: g( T5 q9 B) V+ Z
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# w9 G& {' M9 v0 ]1 H) Hwww2.tvboxnow.com【醃　 料】
2 m+ S( L5 m, @8 N7 K糖 1/4小匙
. _. V  E/ C3 E1 `7 h蛋白 1/2顆
, v/ Y2 W% g7 H# k; stvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
4 Q, v/ H# z* a( F! V# a  g' a  w- L米酒 1大匙
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2 p8 |, f' H1 p3 j! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 t  d  l4 d2 T/ Q- X" a
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) K/ b& w3 I& s

# z: x3 r% [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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, E4 T5 a; q5 }- V4 j* m/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。