[中式食譜] 鳳梨蝦球

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: P- H( G  u" S8 b0 u【材　 料】
- H, l( c- f, P9 H- J' Q& gwww2.tvboxnow.com蝦仁 300公克
9 j/ t$ P' i2 ftvb now,tvbnow,bttvb糖漬鳳梨片 4片 ) s8 b5 C9 x* _8 d1 z% r
沙拉醬2 大匙 www2.tvboxnow.com, g% Z: }9 b* U) i5 F2 a* i
地瓜粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& B! F' q  ^& H+ g; G3 _# Y
巧克力米 少許
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! g, C7 C0 \5 W$ \3 f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. u' E, @1 Y: p/ f; e- {% d2 W
【醃　 料】
% ^  b! l/ ]2 M  }) R) H; h, ^$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙 4 ~3 z1 h* p6 X: u, }3 S; a8 I2 D
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇* u) v( l  ]: ~  {5 D% R7 ~
太白粉 1小匙
7 H. ]/ H5 r' }tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙 4 F* m+ N1 {9 P! [" B! |$ |6 k
公仔箱論壇1 [" j. b- Q' _

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【做　 法】
) }/ b$ [; S! e  ztvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。www2.tvboxnow.com. G- c8 ^7 T# w3 a0 V! a) {

+ F: X' Q# h! Z. Z: q. {3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h6 C: j- G* z3 O% e

8 R& |* w8 W. H: r& M9 n, t( Atvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。