【原材料】www2.tvboxnow.com% ]( o9 ]* K/ i( x- s' L
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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9 }4 m: K9 V& J) B公仔箱論壇【调味料】 www2.tvboxnow.com1 |9 H; G; G2 Y: ]& [7 h9 s
花生油、红糖20克、白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb% g2 d' R; ~( Q [7 R
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【做法】, T( k; y w5 h [ j# n& ~
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
6 U F a. x8 {, k& Y图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r# L; m- F3 g' ~5 u' s
图3：红薯去皮切薄片。
+ l6 ^' {" ^5 J! m6 P3 u# p% Wwww2.tvboxnow.com图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
! c# { B6 k/ j3 a( U$ q2 L: n: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。# s. W& ^9 L( N8 K9 P% m9 T; @
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。2 P8 m, ~' b) P0 O( B0 d
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
5 A, t p" u& c& B+ D; s图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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/ }7 Y( l6 L/ v3 J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t9 N- S& ^, Kwww2.tvboxnow.com【经验与感怀】
0 Z( }+ d% f- o$ T6 P ^7 o- }公仔箱論壇选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
+ U' ^4 C/ T- n% A6 o公仔箱論壇红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 ! L( c/ y5 S) { m+ n4 e* q- U
8 S" C! L$ R: ^2 c; `* H公仔箱論壇红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 Y4 L5 @1 ?, x4 D( w
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 ) [4 F# s( ^! Q
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 d! Y' G1 N: h* I
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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