【原材料】% Z9 Q' J! A& `
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】 b' p2 q& v3 a" H8 w
花生油、红糖20克、白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb' X. M! K) I, ^1 R
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+ [' t( ^6 ~8 `【做法】
8 T1 f% {6 m% Q8 U3 z2 K- uwww2.tvboxnow.com图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
& N3 n4 C7 o1 G! E4 u8 G图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
7 r0 e, J2 n; B/ t( l dtvb now,tvbnow,bttvb图3：红薯去皮切薄片。
* U: x) N3 j1 f; Z7 ?# e! N; {图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。9 v5 y- ]2 `( G4 H& ]
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
2 X# U) n3 n4 n. {图6：捞出沥油装在小碗中待用。www2.tvboxnow.com& {: [0 r6 B0 d! G$ l- d6 u: y. s
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7 T5 ?7 v3 N2 Q; `% ywww2.tvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
. F$ t/ P1 M' W" U5 T; n7 p/ D图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。! y$ h% n) H' B7 ~/ g( s& ?
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ Q5 H$ d# G0 [" n6 F/ x
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) y0 Z& M( z2 h' p, B# ^& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】
: N# f6 A* R) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
! G, {8 A3 C' O& i9 J' I; k) o红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 公仔箱論壇/ l8 A- A1 u3 n- l, d9 d1 T5 j- `
* G; W! w1 y+ s; f( A w. d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
I3 j! J7 s) u4 }* A公仔箱論壇红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
. w3 {) q3 y' @. y非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 1 i9 l: U; e5 }" `' y
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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