【原材料】
2 p" M- g8 ]" p7 m" t$ z. I/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 b) ^- f# M- @; t/ g$ Q. O& ^" A
% f) L$ D; F5 q5 {5 n4 F! C! X【调味料】 6 p" ?6 b, i2 C* j8 s5 }1 C' W% {
花生油、红糖20克、白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' |; c1 I. Z+ h
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【做法】
* q. M6 Z5 X J. Etvb now,tvbnow,bttvb图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
9 o2 o; I/ W0 l8 u5 o8 \5 mtvb now,tvbnow,bttvb图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 h( [9 z6 X7 `% a
图3：红薯去皮切薄片。
4 w$ x. A( B) t: Kwww2.tvboxnow.com图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。公仔箱論壇" ?8 b8 N: I; h% L
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
, J' I& \1 n( Z% A$ z; Itvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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( z% A6 l, t5 }$ c9 Vwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W2 C5 s1 w( K: [% D) f; @9 h9 D X
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
4 o- I* s7 ~- J% l图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
1 o# Z' q( W* L0 C2 M+ y) [* A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。公仔箱論壇( k5 V7 \: b8 s2 c& U- T
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* v% T; T0 u& ^' [' {2 H公仔箱論壇【经验与感怀】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 v" D0 s8 C# J9 S
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
( d& J& a# D( m: u E+ @& T0 Ewww2.tvboxnow.com红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l: X+ S6 U! L2 s: b1 T
! a! ^' X1 T& w" I6 ?; w红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
6 n8 J$ [+ W2 s$ b1 Y- b) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 tvb now,tvbnow,bttvb, d0 q' G& \8 R# s
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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