【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, l) g: P g% U' V5 O$ s; g1 [
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。www2.tvboxnow.com. Y# d5 D- q4 ]7 b# r1 P
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【调味料】
& O2 n1 D4 ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇/ N6 H& i( D5 E6 C
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- u; Y7 `% m3 ?) k' W( t( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# N/ _2 M( N, L
【做法】
7 b# K3 h6 @1 X" R7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
, `2 E+ @& s& h图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。, x# p6 U1 d7 S9 c! S. h) r [
图3：红薯去皮切薄片。
' |; e1 \1 s. _9 y9 U6 l0 H图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。公仔箱論壇' S: ?) X" i" T1 Y. y
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
' I" |+ b8 ?6 s% C图6：捞出沥油装在小碗中待用。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 s' k: c" \$ e' B9 g# O2 X
; {% t! ?' | X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, {, v* ]" L) y& U+ C- T
% {, i* Q( S8 R- [. l2 N8 awww2.tvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
8 |. }6 ^/ r7 \* @! C- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
( V8 O+ r& Q* `; O5 M图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。3 l0 ]3 }" @+ P4 k# ?1 o
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【经验与感怀】
* N! O2 L' r: [2 ?3 D" {公仔箱論壇选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
. E5 s5 O+ P* W红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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1 E+ a# |2 l5 f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。tvb now,tvbnow,bttvb: J" K1 h( X S5 R- ]7 W4 X" J
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
# c9 n _2 \ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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