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[甜品] 红豆酥饼

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原料:
0 K" u% I3 P: n/ d1 E+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮: 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克(也可用色拉油)  水  100克 www2.tvboxnow.com- @2 Z3 `9 w0 [  |
油酥: 低粉  120克   色拉油  60克  
: t& b" }( g9 |& I- W) j5 C蜜红豆馅  适量tvb now,tvbnow,bttvb" {. q5 \6 r6 W9 Z
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# ]7 g- L: q( ?3 A& F$ i6 z) x3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜红豆做法也很简单:
9 E+ H- X$ M. X8 G; g公仔箱論壇红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。
5 C4 F  @2 T/ [: [4 Z喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。
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/ p# V. o: E0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) |; U# z2 \1 C; g
做法:
! {9 ?' J* S' |5 Z- y: m  a* itvb now,tvbnow,bttvb1  油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。
, I: {. }, [" a, \公仔箱論壇2  分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ t# x$ ~! @) @6 @1 g# Q
3  卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。
* u! O- T  r2 x0 G' k- N  U4  收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。公仔箱論壇- j7 E, D& F8 n; a! s

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6 [$ L3 j& o& c; N公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ]
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