芹菜炒香菇, w9 W! D9 k3 u
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【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
5 R% O# z7 C: {2 S l公仔箱論壇油各適量。
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
2 ^+ s" b) a% e, x. M5 F& h, J) c. M鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
" p1 a' |4 Z w6 u升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹* |8 N1 R/ T; u
菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即8 P0 g# M) C; f. J
成。
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8 O; N8 o8 {/ p7 z6 e, M5 M7 s【服法】 作佐餐食之。公仔箱論壇3 _9 B. ^, r6 @. k' c9 E
' {5 `9 g" E6 S. P- y【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。& z5 u: W/ M% y: Z* q9 n
* k; C' V; l5 nwww2.tvboxnow.com【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
% x# J3 d |1 O9 k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb弱患者的保健膳食。 |
發表於 2008-12-12 02:44 AM
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