低醣便當，減脂好幫手公仔箱論壇2 @" _, j% J) O* B
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今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇! t) ~! u0 \. u7 r, M" `6 I
@8 V& e. C! D: M: E% L低醣便當食譜www2.tvboxnow.com8 q% o0 X# k/ k3 x
. v" o; U4 M e# g4 X( P/ E' A+ [這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二www2.tvboxnow.com# P$ x0 h2 @$ O k2 A
" s3 T/ {0 B5 o# }/ T; d8 R# g1 C8 W公仔箱論壇主食：南瓜飯公仔箱論壇 @0 C) X) j/ v. u# w( S8 i
主菜：小瓜炒雞
6 x9 C1 T( Q: U% M& U0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。副菜一：肉片高麗www2.tvboxnow.com# p0 e. s: [' w( v
副菜二：三色蒸蛋( E2 N9 B( J% H& }: G" p+ E
' f! \! v k8 [. @8 ?) f4 t3 rtvb now,tvbnow,bttvb菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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: I8 b/ Y) S M0 u, ]1 H: Dtvb now,tvbnow,bttvb超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！' K. k! p3 O3 P' S: t
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菜單tvb now,tvbnow,bttvb5 O! Z6 h- Z! T5 f; c
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# R* w! `0 e& N低醣便當詳細作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( k3 W, T- P: Z
3 T; G; j) g6 f g% F6 t（一）南瓜飯
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南瓜切塊，與米一起蒸煮
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0 `' Q+ y0 q5 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb（二）小瓜炒雞
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' C# K# V3 a1 U$ @6 e+ atvb now,tvbnow,bttvb- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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, y) U! f! P6 _/ T- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋! r/ x0 U9 z# ~/ m7 c
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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