低醣便當，減脂好幫手tvb now,tvbnow,bttvb( B9 c& I, q, b4 b- G3 T
, H! e% y" ? l$ \( Z5 Cwww2.tvboxnow.com今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。www2.tvboxnow.com& p% `4 x2 F7 \
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。tvb now,tvbnow,bttvb6 I: S; J, o" P& I! [
% @: }2 C- \8 v; u4 @, G7 R低醣便當食譜公仔箱論壇$ x5 L3 r# d; p0 E, g3 ]
2 C2 k& m/ l, e6 j9 O這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 V# X- r' W, k3 p4 e- H
+ j! `4 j0 I/ E! U( ^. k6 m* K公仔箱論壇主食：南瓜飯8 i8 C* z. p& _/ T6 [, [5 [
主菜：小瓜炒雞
7 |. V' }) H, T- E" A; |+ T @' `副菜一：肉片高麗2 [" t( s7 T: m1 U' E
副菜二：三色蒸蛋
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3 U' r+ F) X) X2 n( C$ v公仔箱論壇菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！公仔箱論壇8 P" X+ z: x1 \1 {' M
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低醣便當詳細作法www2.tvboxnow.com! X2 d' P5 I T7 d
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（一）南瓜飯
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- J) }" p2 y3 K' B/ ]& b8 ^南瓜切塊，與米一起蒸煮. }; l' w9 i) H' x
. h$ e6 j& j! c& z' Y8 G( Kwww2.tvboxnow.com（二）小瓜炒雞
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb. q) V) H7 v, s9 e! P' c, [; C) J
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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