蟹肉豆腐煲www2.tvboxnow.com7 n$ j! V# x: f) \ P
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【材 料】www2.tvboxnow.com6 _+ L% ?6 o; W* x" ^- h
4 K' Q' T1 D% Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克
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/ ^2 R: e: ~+ j; }9 B% I) @tvb now,tvbnow,bttvb素蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 |8 N% A0 u: l8 m# g8 [1 L, g
" D! ~' \; W% Ywww2.tvboxnow.com板豆腐 2塊
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小香菇 6朵
8 u) k/ o3 t8 b- P+ q/ J s, H公仔箱論壇
# U: e3 }: r6 W2 _ `tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1支
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蒜頭 2粒
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薑片 15公克
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【調味料】
1 ~7 Y, f' m. o+ p# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. q9 U$ G5 L0 b" {5 Z _8 N
A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ h5 g5 g6 x- t T4 [
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- p9 b9 D* ]" q
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料理米酒 1小匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. C; a# F5 K9 G( b) v
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高湯 400㏄www2.tvboxnow.com6 w9 x* [$ U+ C6 f, I7 T5 N+ e8 e- O
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B.太白粉水 適量
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$ M8 y. N- m' y7 T! T2 N* G【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。" Q; F( n/ t3 u |
d/ z/ j& b) [- Etvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。# Z. W* l# N! {* c P
) W' @1 g, {2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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