便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！www2.tvboxnow.com* e9 e0 d: v) O: g
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
) w$ \. i" C7 e' v, X U9 R( [www2.tvboxnow.com1. 【紅糖】：補血散寒www2.tvboxnow.com: F$ u( O$ \' G; |5 g2 s$ ?
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) y' B; @6 v' }( h; ?! Q( {0 m# ?2 D' ]4 dtvb now,tvbnow,bttvb首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" \) h1 j+ j% ^0 s
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
0 j- e, x5 Y# w; k+ y* t8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( h) s% j1 d* i+ z6 p5 b
紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; T3 N7 i6 U6 x/ R
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【紅糖：養血健脾】www2.tvboxnow.com- \( C/ e6 L" A" F
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 o, H# M3 A/ O& C+ B$ E
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
% r* H% I! q: b" l; R. |tvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
- b0 C- {3 g- K3 n5 e3 B6 r/ Z, k【片糖：滋潤度最高】www2.tvboxnow.com( Y5 R( Z- o8 u' L5 p, P
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。www2.tvboxnow.com& |2 C3 X z6 F$ k8 ^" @& i
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb. U8 Z8 M. v& [6 q9 f _0 o
改善：手腳冰冷、貧血
( v: U" S: Z. M7 ]www2.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
1 P3 d c& X9 m9 N/ Y& I! O ^不宜食用：體熱
+ g" _1 v+ m) |4 q公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。( n+ I0 h9 h9 U W
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7 `$ B# @. \" g: l3 w K) r% N公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰
- S& y8 y4 d9 x! L3 Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。0 u( R4 ^. @5 R0 n" U; w# K; r$ D" O- T
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j! k1 n* x0 y
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。! {; ]9 O0 |6 L; v
不宜食用：咳嗽有痰
' m+ T% K1 Y" d$ a, l5 z4 D公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。5 } m( B2 ]$ G1 D7 O
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
6 I$ \, \0 u5 i% O$ K0 a, Xtvb now,tvbnow,bttvb平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。. J4 t& T; \- O2 {; z
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
, N+ g1 |% F; d6 B! N n# V' _www2.tvboxnow.com《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
/ X4 v% e0 ]$ _. t9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛
' r& w" t* o- K" f' f臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb! ?- C+ \7 U9 v
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
/ _ r5 n7 n! D1 L+ Z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb( j$ e# \3 k: t% x) M
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
/ C" ?' y: U. l+ _+ a: g6 k7 Z大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇/ N4 p& q; J$ q# L7 d2 s2 }
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
( E% s/ E( m( u+ \" [+ h3 S可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！www2.tvboxnow.com' i& ]" N$ d3 r) g
改善：肚子冷痛、乏力tvb now,tvbnow,bttvb) b/ J" |; H& ^+ V* r
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。. f, U5 N x* R) _0 o4 t5 H
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
2 c. ~( w$ |& g# y& ^! F( |0 F7 }www2.tvboxnow.com本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
; y4 B- j; B/ }9 B/ C" [/ F# ttvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
) h3 m$ M* b0 etvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
1 m6 ]0 v* c* u8 M! {+ p% e1 ttvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
F; E. w3 ?3 _. \# `% O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
G/ w- K3 ^+ a, T( ywww2.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？
( L2 {" y% g$ K7 e2 S$ Xtvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克
5 W1 g1 b' I- dwww2.tvboxnow.com以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇) [% d g7 M* d6 K) [) X, p
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7 P ^/ C) H: l, T: n: `tvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。# f8 J( ]% c6 a6 Y9 T
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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