便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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9 s# k: v- `+ z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
6 o* i- Y9 r; j公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒
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* S0 ^0 ~' @( g+ Z/ K! _首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇0 y4 P7 n7 e! ^6 r
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 T! a: L0 m2 W8 `/ P: ^6 n
; d1 w" s* C2 [公仔箱論壇紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 Q% X$ U7 W( a3 ?
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【紅糖：養血健脾】
5 K, @, J2 Y3 ~2 ~3 k d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
/ f3 D' ^6 H, f1 ~! V$ l; }) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑糖：適合手腳冰冷人士】
! Y% E4 o3 W+ I: m$ L. S! Ewww2.tvboxnow.com常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
/ M) B% G% q' }' F% O7 W5 Owww2.tvboxnow.com【片糖：滋潤度最高】
8 Z. I5 M X8 k- @/ u3 btvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
) a! ^* U, ~/ N H6 H片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士公仔箱論壇# H8 R8 O" L( s# {
改善：手腳冰冷、貧血! |# O3 n1 d& Z( u: M
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 \6 P1 B$ _: d& c
不宜食用：體熱6 B1 Z7 j. [# J0 r% Y
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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5 |5 G0 X$ U: S( }8 M# s4 [( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ y+ Z1 v0 `: r3 r; k
2. 【冰糖】：清潤滋陰
/ Z1 q: q6 k- o公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。www2.tvboxnow.com. _5 ^: O- `- H( \6 O
改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb/ { g4 c) J2 P; S( @7 N+ t
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb( D& o% f2 B, D/ w
不宜食用：咳嗽有痰
/ N* K8 Y' Y, j: Hwww2.tvboxnow.com冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
9 v4 Z& T) X R6 stvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：多與味道清淡的食物相配公仔箱論壇9 l4 q0 v- E( _2 s" x9 J/ Y& }
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。公仔箱論壇1 A2 v- f6 e# t* e7 g) Y
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb. D( S0 Z' V2 E3 e7 s
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。6 W: P- y* G, ? y: t
改善：便秘、乾咳喉痛公仔箱論壇2 e9 r1 M t1 \! g% U: ?
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
8 D3 C# w' `9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下, p* t. M K, x! p f. J6 j
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
, W5 ?1 q* k. D3 P3 D DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉公仔箱論壇, m9 g) m; |, g. U: e
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb( c3 }) s3 D7 |7 E5 X+ F
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
- V! V- e1 L+ g: Y8 B) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
8 l8 `" c j% G. q- R公仔箱論壇改善：肚子冷痛、乏力
7 f# x" z, M# ^) R9 }) w! o古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
' M$ y) [5 F6 g( @1 @0 h+ Y公仔箱論壇不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( I: p, J x0 }& _- |8 B6 k- [
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
) K. Z/ r$ f0 h6 O6 M$ g# P$ [; M# h5 _/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
, ]& j! I( B! S) K# N( g: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
) h3 |$ l+ s) X Q) m- z; ^公仔箱論壇多吃或致口氣、暗瘡等
. Y2 G7 w3 m7 e1 A- c: k雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5 r6 H" P2 {% T+ ?* v" p* H
濕熱引致什麼問題？8 U& M" M9 @% L8 b9 `" M
每日建議攝取少於50克, g+ Z$ V3 o6 f0 [( m( X! B1 R
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
2 f+ k$ a& w5 E2 ?% f rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }$ ] ^( X' V" ?
8 E2 l. l# a2 M9 V) f攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。5 V4 A, Y# H' N6 f) y9 F
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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