便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J3 C/ M# s/ O, B+ M% W( h
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
0 f& T2 z; {9 W+ S N- ]1 a, Otvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。www2.tvboxnow.com8 i+ P9 P" o; X) P- V' o
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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1 S( [! Q+ v) B1 q1 j: `+ m紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
6 @6 X3 y& ?% U! P- b8 `www2.tvboxnow.com紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
' G3 z5 c0 v2 F" a8 `0 Y1 E" i0 K: J公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】
" x3 G) `. U5 T' v常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
( Y1 J/ a6 m( p3 o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【片糖：滋潤度最高】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k, ^0 @, H4 O! @# ]9 s
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇9 ^6 O" v- L7 z0 A0 }$ \
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士( F. W% A! V! j
改善：手腳冰冷、貧血
/ v4 S N" }3 h$ Q公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 C: I! t* D
不宜食用：體熱
+ j3 C# m7 I6 V體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。1 v$ u5 R" y; t- ^7 s1 U) V
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5 D" d! R' X3 x+ c+ p8 ~' v, G公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 Y& a0 R+ r# G1 w1 }: F
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb+ g. O0 l# V- l9 C+ {
改善：咽喉乾燥、胃痛
3 o9 V' X+ A8 P+ N) J公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇* S! t2 g& q* r9 d7 L+ X
不宜食用：咳嗽有痰公仔箱論壇; e, p3 C, k! f( u- r. N8 b
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- B, N7 R5 A; E7 a6 `6 J$ z( N
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
7 ~1 W Y) A y8 {+ Z9 u% I7 Z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 u( r& `% ] l1 j9 M
# ]* i% ^6 S+ r: O: j% M# C. M3. 【蜜糖】：清熱潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 X( R7 G; _6 h3 |, {
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。/ r+ ]% D5 N& n: _1 N% e2 l
改善：便秘、乾咳喉痛
( |" C) b$ |/ i; f* ywww2.tvboxnow.com臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
& P3 V/ r- |- W3 O8 V% I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
7 Q6 i) |# s) P7 O! C9 gwww2.tvboxnow.com基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
/ {0 ^9 \5 V: n6 N2 E; dtvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb" X7 h6 T( Z% o2 u5 _! T3 |
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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7 j9 l% d! W" A$ s* Q6 L5 Xwww2.tvboxnow.com4. 【麥芽糖】：補益脾胃
) S T: z$ z5 r% \! N8 F" _公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
4 ]+ {, ~: g( |& ]改善：肚子冷痛、乏力
' v2 g. d+ k2 \& S ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。; S2 j. f" `: d" j$ H& m
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
" M' @. ^6 F# V( ?' T# K0 rwww2.tvboxnow.com本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇, M+ m+ @/ J# E; c* R) K
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包2 k$ S2 ^8 A) X/ T1 @
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
, f( \7 ]0 K1 W2 r. e, e多吃或致口氣、暗瘡等
: M5 I) a9 @" I# d" B; b, a9 \tvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
- y5 ^5 W/ t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕熱引致什麼問題？' P4 M% y$ b& P- Y$ i/ {
每日建議攝取少於50克% A2 r! `$ u9 [
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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% _6 ]8 s% ~! I1 z$ Stvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇! j1 ]0 ~/ Q5 N6 B9 b% {, {
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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