便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
; W$ }% U7 b: R+ |) N# e' ^公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 f: ?( y. ~) f
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇9 h* c, i* M5 H
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇. Z# B* v+ W7 t; [; C9 k0 x
6 E1 p# Y5 e+ b# h a# r0 o* w; rwww2.tvboxnow.com紅糖三兄弟：
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7 v! n9 e9 J/ F4 z, r A. }【紅糖：養血健脾】
5 z0 V2 [3 B9 S; O. S: A1 i紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。% B1 Y7 Z6 f0 Y# X, y+ g: H5 B
【黑糖：適合手腳冰冷人士】www2.tvboxnow.com4 [" X- a$ j" Q# A6 v7 m0 w/ j
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb3 F2 i& ^0 q& ~
【片糖：滋潤度最高】www2.tvboxnow.com) F. b& W- ^8 H( ?; w
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
: S3 B# L' L$ k. l. K9 e# b片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
8 i, v; E* x! z" q3 \, ?公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血
( m. U" A6 v3 B7 swww2.tvboxnow.com紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
' Q4 P6 A" O+ w/ X z5 S; ]/ t不宜食用：體熱公仔箱論壇& Z8 t2 {" G* a! P j
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
& |- T1 p6 K+ P" \7 g6 n2 _6 ftvb now,tvbnow,bttvb有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ E/ P8 {; ], q% I: [ x
改善：咽喉乾燥、胃痛www2.tvboxnow.com* Z$ S. |- z7 c- O7 a) d
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
+ c/ i" @/ T! m' K公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰
$ r+ [0 r e5 b L冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
4 S: K7 z3 U/ ]' h. l8 Q( V+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：多與味道清淡的食物相配
3 j* {3 {" s# p, z( O平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
( e6 q3 T5 y# G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M+ z# y$ B# T$ L. Q* ~www2.tvboxnow.com3. 【蜜糖】：清熱潤肺www2.tvboxnow.com: L n4 i* E1 x o3 L
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
8 v) h( C# X. r8 h5 w: W. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛" o( Z# d4 @1 s% p
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。4 u- f H# q& _, \, N/ u. R8 J
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下www2.tvboxnow.com P. E" M1 j* X1 X9 b& C) J
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
( N& J3 X) q0 u7 L- m公仔箱論壇食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
3 e2 f$ v- t" E' x/ R, t/ l' Atvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。www2.tvboxnow.com( X8 W+ |. p7 d4 Y4 ]" B
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 [8 N: s! U
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 c( K; ?! i" V: j3 H& X4 i
改善：肚子冷痛、乏力
3 q) {9 i! \4 a9 _9 v6 U# E; `7 v古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 U% u' V2 w) y& u8 l2 K
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇 I0 T/ ^9 s' S# f
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! N0 P+ { e" R a' H
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
, O4 x, I$ T- `$ \, J! z' q& D; Utvb now,tvbnow,bttvb現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
3 f m9 A8 P# Htvb now,tvbnow,bttvb多吃或致口氣、暗瘡等
0 ~. P& [( X) Swww2.tvboxnow.com雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# k, ?, ~9 F% {
濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb: \, O, U+ D7 F t5 N8 ~$ X
每日建議攝取少於50克tvb now,tvbnow,bttvb3 q$ ?/ i7 z8 N$ J3 W
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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1 Y" I% S, f3 ]; bwww2.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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% t$ A- x7 x3 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ s4 g" M% E, U
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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