便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
+ i5 W3 L. r( l1 _6 e* a0 V- {+ i8 T; I1. 【紅糖】：補血散寒
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& P7 u+ {8 g; I2 i" D" F! ?6 jwww2.tvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。www2.tvboxnow.com& e# q/ C% v& H+ H! ?; v: Y8 _: x
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。公仔箱論壇% f8 U8 o4 D' T0 r
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紅糖三兄弟：
; r7 [- ~/ w0 d) y. ?5 Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |& O& T" ^& G) [: s; }, h- P
, e1 x3 ~0 t5 N* G. Utvb now,tvbnow,bttvb【紅糖：養血健脾】
+ A2 N2 O f' n. i5 Z' f, n9 Z公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
8 ?! J8 S( G: k1 S公仔箱論壇【黑糖：適合手腳冰冷人士】
9 m' ~2 ^7 z# T9 A公仔箱論壇常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。www2.tvboxnow.com2 n3 w, j5 \( l. x( a2 d- I$ F9 N
【片糖：滋潤度最高】公仔箱論壇# ?9 i4 j: y$ m' j8 K& s
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
) C+ Q5 y9 P# Q4 \, x- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
3 M' q! C1 O! L3 w! f% e, \6 d公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血
/ O+ M, Y/ m. H5 R1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
k+ A- |3 P+ \- ~1 \' X8 Swww2.tvboxnow.com不宜食用：體熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 h+ M, N( [0 k# m
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb4 b* D( F8 S+ t ?, a) v
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$ }! V" Y% b6 O( m, o2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇, ?$ C1 H6 {; A; ]' w. p
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
; W1 O4 p; k! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：咽喉乾燥、胃痛
$ \ ?/ a' F4 ]$ n7 \公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。8 f* d0 ]: d. T: w
不宜食用：咳嗽有痰: i8 P( G0 M! f5 U" a. w
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
6 [2 t/ K5 S m) B- v) M% w食用貼士：多與味道清淡的食物相配
. P( u" [4 b' z& iwww2.tvboxnow.com平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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( @& R2 c3 k" f: N3 ?* h* J7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺
- l# @- l- `/ r. I4 @7 x6 f, swww2.tvboxnow.com《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。www2.tvboxnow.com, x1 @7 `* B! O; q4 G; {
改善：便秘、乾咳喉痛www2.tvboxnow.com! {- Z6 Z% S( P! @3 e/ _
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
4 j- y. h( y- u! A公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
5 v/ d: \; J) y8 f! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇, @7 d2 ]! u9 j) d; V# f+ ?5 c
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
9 g$ t3 o4 J( _& ?大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。! A' r7 j. \- t) I. c
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
1 ]6 H. ?4 q9 [1 s* ]可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
. D0 r+ G! O% v* q+ S/ M) D改善：肚子冷痛、乏力
8 D7 F& L2 G8 {5 N5 @, x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
7 }& N6 n# W% Z6 B不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
$ E' n* _! j* K }www2.tvboxnow.com本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
; w7 N, F: |0 u( W' Y& B- R1 b公仔箱論壇食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包www2.tvboxnow.com6 ~2 C6 T, W Y+ V( ]6 f
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
# F1 j, v# i p0 g多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: ?0 u6 N1 i; `: E2 u& d6 R( Q
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
, e0 s# v5 U' U2 O8 G( T( O濕熱引致什麼問題？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 v, V0 \; J9 ^5 U# i! X
每日建議攝取少於50克: @9 C3 u# a* }3 y+ \: L, O- l
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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