【材 料】公仔箱論壇1 Y2 ^- ]$ p% S0 T& V$ z1 N
牛肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 E; v5 G9 b/ j; B p
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 o: X" U; ]
蔥 1支
3 Y/ Y4 s( t* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb# j- ^6 w9 L8 G S- ?+ J. @1 e8 ?* I1 E
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2 K" V; _. O% m" Awww2.tvboxnow.com【調 味 料】
! n$ e6 L+ n( t9 L6 m鹽 少許
, J0 Q9 R$ F/ f, W8 D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【醃 料】
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嫩精 1/4小匙
& L7 i. u7 Y$ H, ^' N& i0 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙www2.tvboxnow.com3 b z5 v e# j& e c4 @( H
醬油 1小匙: T2 W$ A. j5 z) m( D
酒 1大匙% S4 b& w8 A, e1 e
水 4大匙( J# v9 j* V* }7 F( V( r/ D4 l8 }, T
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* S; h$ P# Z/ j9 [, H$ k' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 b2 R- w+ l# S {5 a1 B
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
2 p Y/ ]: j/ S5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
- A0 w- {* n% P4 B3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。1 O; f+ X7 J+ C$ o
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。' N( B' h& C. C3 A0 C! H
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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