材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 f1 f' b$ u) `) _: E
主料:蘋果2顆1 }' m4 Q0 R/ r7 I
/ T& z% i$ o* h0 V裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
_6 Z; f, T3 B8 W, R! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb% o5 N5 }( C# g. @' A" r/ J, Z) E
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙www2.tvboxnow.com0 I! x6 s* R+ r8 l
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香草牛奶汁：
" U1 }# c* d" `) H公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、www2.tvboxnow.com$ A9 e* o1 P- V/ J
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5 \( G$ F& z0 U1 |7 @
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ o9 q$ ?- b1 L$ y
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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7 b5 t0 I+ Z$ C, w公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
0 @( S2 u2 ^- a/ n6 T3 @( Ltvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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6 y7 u& T9 @. q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉- v% [9 F' o' N6 `
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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, v) P$ I$ E! z3 ]/ v$ g9 h Z5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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+ i7 T1 E. |: Q u5 e m6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火& ?1 T" a6 T3 n
加入香草精和白蘭地拌勻0 _) o! o& X0 q9 ~- t' s; S
( w$ C j! a m8 y. g5 Iwww2.tvboxnow.com7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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