材料: www2.tvboxnow.com! B @1 U* a0 A" L) N9 ~
主料:蘋果2顆
7 {! @8 ~4 t0 V5 N% ]www2.tvboxnow.com$ \9 t5 f; ^! n5 x# e8 v6 h
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
# C/ I! v3 ?& b4 c* X! u" qwww2.tvboxnow.com低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 H. O# Y F% n, P5 N( U V& Z, U
, M$ q% Q9 R5 L+ T, Q
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙1 t6 y3 Y7 e- |) |6 K: j
C! A* R1 a: j3 ^
香草牛奶汁：
, d$ ~0 g- x4 z4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、2 p# y8 Z" u6 S3 L0 a: s
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量www2.tvboxnow.com0 m4 e ^& U2 M( ~; v( l0 k
公仔箱論壇9 Z: b" o- |: {% m _
* h& J3 z( D0 x: A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ Z2 A# S. J# `" ]
製法:
# _7 C/ r1 a+ e% V: o公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
1 Q1 C# `0 g! z3 E7 y6 J1 j9 p
$ Q' ^0 r4 j' O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的公仔箱論壇! _) u: L! C6 ?
麵粉拌勻
( V( o, T2 o4 U& K. x
7 O% a( y2 X' O6 L) w( X7 b; G( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉% k* j! E$ Y" o* E; R/ I
不會滑落即可
9 j$ j# k) H9 p* e3 utvb now,tvbnow,bttvb8 k. J" ~) K( Y5 X I% M% M
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
& ?3 M# d5 ]/ J+ T3 T# Y0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ Z: T. n& r9 z
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉www2.tvboxnow.com% D9 \5 h) i. m, ~# y1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 g0 A) M, d, J
6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火- j: F* l* Z6 B9 o5 a
加入香草精和白蘭地拌勻
$ I, t. s1 [' c) D, M$ q
9 _. Q8 E; T5 I; d: X$ f7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 