材料:
- D) t3 W& m4 G1 g( Ltvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆
g4 I% l. Z- p& i: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L9 ~ ^. g& M+ h. K裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
' ?* Y+ e; e) q# k @低粉100g! ^; Y& A: n( N( }6 x) q" l8 ?
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙% U+ o! I3 S+ P6 g+ s, `
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香草牛奶汁：5 x3 w0 E# o* }' R* i d" Q
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
: o. A) F; \) W; Z& J2 M公仔箱論壇香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: 3 A% L' M+ y2 d( W3 x
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
7 `% f& _ s2 W+ ^: @公仔箱論壇 麵粉拌勻9 g9 i( h! Z/ u3 y, j' l
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉; d+ A7 U' h3 L; E% ^3 d
不會滑落即可
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; K, i, T2 J! n4 b1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用* E$ P* B+ X1 Z# r
. p+ u* Z* O4 T9 l3 g0 O5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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