[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
2 P+ K7 I- M! z% Z, m         、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y* q: e* b& z, E* c
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙1 ]0 ^6 _$ Y" B3 [6 \
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙www2.tvboxnow.com" g6 ]- c) ^4 d7 j. S- t
            C料：太白粉水2大匙
4 d0 m6 J; _( {. J, Z) ~www2.tvboxnow.com作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去www2.tvboxnow.com) t) K+ Z- D' k2 J2 I6 C4 e
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 L# \. a, f5 O
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
: [9 F+ X+ z/ N+ n& Y           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
4 X) C& {8 f3 O* ?6 S6 utvb now,tvbnow,bttvb         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
; x5 v! C( l8 P7 D6 c6 I, K  K           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
  M4 w( k+ Z2 w- u4 s+ btvb now,tvbnow,bttvb           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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