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4 r# d: x$ Q! v9 `7 [( S9 h材料：6 B' A/ U" S9 G$ J; f, I* _ i
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。$ a. d; @! R* }. a9 W+ g
185度，约30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 z: M6 s7 v$ @
* ~% I1 q0 G0 Q1 e: x做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ T% r L. b9 b3 V8 E
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb" A1 D |& X# Y9 M
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
. {* M! M1 X8 k4 `% m, A, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
4 Z& I+ i! q* w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。9 T# q3 Q+ N/ C1 i! g
5、加入蜜豆切拌均匀。公仔箱論壇1 k; n$ R% r) P3 ^$ S( J: S* O7 _
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。公仔箱論壇# S0 p; D4 |% n/ f
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; L% Q+ _1 X& e% O4 y2 v1 {2 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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