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原料：) {$ Q1 ~# {( b5 }4 z* \2 |& k
级香辣腌料15克、
1 A6 T3 }6 n% n公仔箱論壇超级炸粉60克、www2.tvboxnow.com* B! E7 N6 ?5 X( `* c
鸡腿500克、. V5 v$ @& L0 b3 Z. u
水（冰水或凉水）50克、
' ~+ v$ i0 N$ V/ W2 z) Hwww2.tvboxnow.com腌制比例：" Y% v$ Y6 _1 ?9 C# F0 ^
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料：水：肉＝3：10：100www2.tvboxnow.com! @5 ^3 m7 b. P b
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做法：" {( `6 R5 m/ j- e( M
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇/ E( G1 ]2 O# V4 g. r" J
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8 E8 T8 {* I4 \: O% q3 U f3 `! O# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。3 |- O! [8 T$ u8 z5 J
; u. h, }: x# o% i- I6 Twww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 B$ j, J" y+ ]" Q: E# l( R, P
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2 N1 ]0 r( n+ B* Y8 W# U4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。) ~, [! t) y* k. S7 l: \
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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