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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% r5 P4 D* s, M! r" G7 G0 t
脢 頭 肉 20  、 糖 9 、 鹽 / 雞 粉 / 玫 瑰 露 酒 各 3 、 雞 蛋 1 隻 、 花 紅 粉 少 許 、 海 鮮 醬 3 湯 匙 、 蜜 糖 少 許 、 水 4 湯 匙 5 k" k0 L5 M n# F. K0 E
4 x9 A, o+ I6 Y( b- y配 菜 ： 西 蘭 花 / 車 厘 茄 各 適 量公仔箱論壇3 ~, A7 Z" R" Z) l. t2 U/ l8 N5 J
' K7 D5 s0 Z( v% |. T3 ^" ~公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb% B! F$ D$ [0 d4 z! z
1. 將 花 紅 粉 加 水 攪 勻 ， 下 雞 蛋 、 糖 、 海 鮮 醬 、 鹽 、 雞 粉 、 玫 瑰 露 酒 拌 勻 ， 放 入 脢 頭 肉 醃 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& b+ G: u, q% T$ ~+ m, n. ], r
! P7 ?, r9 T; O( J- k5 n( A公仔箱論壇2. 將 多 餘 的 醃 料 抹 走 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 以 150 ℃ ， 焗 30 分 鐘 。
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3. 取 出 叉 燒 ， 兩 面 蘸 上 蜜 糖 ， 再 以 80 ℃ 火 ， 焗 5 分 鐘 。
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z" f' D, O9 g1 ~% f% ^4. 取 出 攤  ， 切 走  邊 ， 切 件 放 入 飯 盒 ， 加 入 配 菜 即 成 。
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貼 士www2.tvboxnow.com* O* \4 A, S, m, D4 i8 I
沒 有 焗 爐 的 話 ， 可 將 醃 好 的 肉 放 鑊 ， 慢 火 煎 30 分 鐘 ， 並 不 時 灑 水 ， 否 則 好 易
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發表於 2008-12-15 01:29 PM
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