經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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* C7 r- y q' t$ C. _% |! Ftvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
$ X5 v# W* Z/ [9 x0 y2 F記憶力差因缺乏營養？公仔箱論壇& p! c1 t3 x& f" @# T. i6 p3 C
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
: N7 F" S; y# h: m$ Rwww2.tvboxnow.com美國有研究
: C+ E1 n4 R) H' utvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究; c2 o9 Y# R5 b
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究3 q# E# C3 Z9 S/ L$ J: ^' F- Z
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。6 s7 F# Q$ ^$ @5 {+ ~( @+ d
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。3 P' p. c0 I& t( ~
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Omega-3脂肪酸
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8 y5 T/ X$ Q5 ]www2.tvboxnow.comOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
# @3 s/ R+ a( R: l# L. D公仔箱論壇含豐富Omega-3脂肪酸的食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, {! C0 w+ j, `& ?+ }
維他命D、E及B12
7 j, d P: \8 b0 i, Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ X0 O2 q. g' H. [2 Y
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。8 y- {: [) F3 l2 ]; A
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, ^5 s2 n6 L9 a5 Y7 v' b含豐富維他命D、E、B12的食物：
% n+ r! _& i4 r4 ]) p2 r: X/ |( |tvb now,tvbnow,bttvb礦物質：鈣及鎂公仔箱論壇5 b% ^- }- A9 V* A9 z' n
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X& ^, P3 Q8 C0 ]) G3 K' U腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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含豐富鈣和鎂的食物：
* v+ `1 m" ?; \/ R+ o3 o, atvb now,tvbnow,bttvbKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
, X8 f, u- n" N7 t* bwww2.tvboxnow.com因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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, \- n. ^6 F0 ^7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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