本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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' m$ L- m7 r) [/ ^9 \/ vtvb now,tvbnow,bttvb米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M5 P( e# E2 Z( ^2 ^
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
# j7 e3 G6 k: Q6 I, ktvb now,tvbnow,bttvb這個問題有幾點特別值得回答。
2 n" G6 ^* Z5 u公仔箱論壇長在水裡的東西就容易生濕嗎？tvb now,tvbnow,bttvb2 T" G6 Q ~; ~0 z3 y, ?
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
# `: {: J0 ] V& k3 u中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
6 h' Y: z& b: M& Q7 G( Z公仔箱論壇米生濕的道理為何？
& ]3 q( G: ^% } |2 ?% d% y應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
' R4 }! O9 n) n9 W9 Q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。tvb now,tvbnow,bttvb! w& C/ `1 E4 M3 W5 [. U, V
如何讓米不生濕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A- s% G# d; s. }( }
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
7 }( v+ s g* q# x. P: B糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 [5 S: y- J5 I5 G! u
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。www2.tvboxnow.com* W5 W1 t; E9 i6 n
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
! o9 K- ^1 @% h) W% g如何製作焦米？: f6 O, W: s# E5 N5 ^) F
焦米做法
& r& P$ I, f9 ?% a2 j. `/ ?將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
# F' e. ]0 p# i+ ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
) o1 I4 p" K; F, C/ O% V w7 {公仔箱論壇用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
, Q; j, [7 H2 o9 l7 F! k) p除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼www2.tvboxnow.com* j! \( n2 f1 p/ m& k5 Z
用薏米去濕，炒熟很重要！www2.tvboxnow.com. c- Z# O9 U' i" {, a, W
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
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7 o3 w9 d) i9 r) ~) y" n6 q薏米、紅豆炒薏米做法+ A# J$ @0 K6 e" F3 ^6 `
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。* P; b* V# ^3 Y( Z/ q3 i
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' _1 i/ W0 _9 W; t8 _公仔箱論壇炒薏米
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紅豆
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薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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