本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 www2.tvboxnow.com! u) W k+ N$ }) ]1 w3 p Z
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米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
3 i O# F6 S$ _/ G- O2 M有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？' K4 ^5 q w B
這個問題有幾點特別值得回答。
8 v8 Q5 E- H8 F# k l4 ztvb now,tvbnow,bttvb長在水裡的東西就容易生濕嗎？
! J3 Q; f9 Y3 T, L( }www2.tvboxnow.com絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( l0 ^3 G2 ^4 @
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！公仔箱論壇% r+ H: }7 Q+ o1 W/ p3 ?
米生濕的道理為何？
# Y5 r# l( y9 ?: z8 \6 A! L, `www2.tvboxnow.com應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
" m' _! Q) ]5 ewww2.tvboxnow.com因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
1 s8 F6 f4 Z4 c0 t" a+ N4 O+ Dwww2.tvboxnow.com如何讓米不生濕？www2.tvboxnow.com: I/ B4 v- o$ n. y7 @9 Q) ~$ L
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。/ Q& R: a5 o: f4 S+ H% o
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
6 Y2 x$ _$ [6 z: k5 q+ C# L4 d白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
; ]) m, L9 I) v) i* l7 |% F. r9 o' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。www2.tvboxnow.com) h4 \ `* P2 g( d
如何製作焦米？
4 D, D5 J" I; k- E) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦米做法
/ C2 ?1 I3 ?6 H( v9 _% i9 C0 R將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。, B+ {, z0 w+ Y4 @1 O* w+ T
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& \7 A$ ~6 V
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。公仔箱論壇1 N3 D3 g% @! V
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
4 i, E, n" E! _" Y用薏米去濕，炒熟很重要！" i, y7 x0 L8 h1 ^1 l) H
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。公仔箱論壇' n% q& p( p& E, y4 z& k
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( U1 ^! \2 ^( \" d" {3 ^公仔箱論壇薏米、紅豆炒薏米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) j$ W4 i. o% d' T# k2 a
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; w. R8 I) g) Z$ J
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5 \4 ], l! c$ Iwww2.tvboxnow.com炒薏米
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炒薏米
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紅豆
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薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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