本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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% i) \/ ]( x$ \7 _/ B; l0 vtvb now,tvbnow,bttvb米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- m- a. a# }7 }2 [8 a4 X
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？www2.tvboxnow.com6 P4 H) J& l5 s. x' M
這個問題有幾點特別值得回答。2 K+ y$ @1 N- g! `! S9 J0 d
長在水裡的東西就容易生濕嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ ?# Z2 q8 k# [
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。www2.tvboxnow.com. m9 @. D& P' @* ]8 R
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) X: r% O4 \- @+ v/ n' Y& s
米生濕的道理為何？
3 u5 z i. t: n" swww2.tvboxnow.com應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
( G! N; \ D. S* a X. ^tvb now,tvbnow,bttvb因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
- d& V: S4 X7 z5 S( v8 I% B6 t公仔箱論壇如何讓米不生濕？
6 R" z/ N5 q* K6 q' ^3 E+ s, }有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。5 w p+ i- {6 A5 \- Y0 L
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb. [. g0 M0 S$ m, m
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
8 T5 s& ?: g9 s+ A7 e; xtvb now,tvbnow,bttvb變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。9 w+ A7 ^6 P) D/ \! F- W& ^
如何製作焦米？- a6 T( [% e) ^3 P) I) x* ?; o
焦米做法
4 Z% G% {+ b1 _- k1 ktvb now,tvbnow,bttvb將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。! n4 g& [) t0 z0 [# `/ `6 |+ ?5 p
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
$ T& Z0 y2 D _6 S7 i, y用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。公仔箱論壇; J+ D0 r% h6 K. b! a9 O8 D" r
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼公仔箱論壇& a* \, f8 A7 h2 O
用薏米去濕，炒熟很重要！5 ^, n& s8 h# y
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
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薏米、紅豆炒薏米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 h/ t' R. G- g
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
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5 a, g9 e7 x1 c8 o( l6 n5 m炒薏米
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紅豆
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薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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