彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 D/ |' V8 ` e4 h! y
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@& S! K. J+ N+ ^2 M8 Ywww2.tvboxnow.com雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com9 y3 }: f0 U. g
2 _3 p) A2 z, o3 m+ Btvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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: Y2 T# m+ W! c0 y/ etvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _- O. M- ~# z. a8 Q2 _. S$ G
. ^2 t# _+ a7 C$ j* y w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙
$ D5 C0 ~6 e6 ]" O* A# v( g4 `公仔箱論壇: T' V! o& X& ~( O! d* B( t; \
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法公仔箱論壇: h0 l" k/ B) S( @; ]
( q# K5 B) U' b n; l/ L 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
: m' e2 h7 J7 x( T. Q7 Q# Y- y" V公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將www2.tvboxnow.com: R& R3 G- {3 K3 b" O
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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