彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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5 c: Z* c# K1 F- O Rwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇0 b* V& T9 \- |" _0 M# E& v) ~
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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0 `8 b6 t, P' {/ b) o調味料
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' u1 o* r; \& H) x8 s
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& B* [) N* X; E: f& `芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙9 D3 s0 ~2 y5 P3 G' N7 V+ M/ D
" q* P& Z( e4 z$ ?: j' Owww2.tvboxnow.com做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
# }6 I e; D( O# ~公仔箱論壇 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將2 @) D1 o! {8 o7 F) W) O0 t
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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