彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 C( n( t- _6 {- Q
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材料
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d( P" a+ [/ b5 y& T( ztvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
6 a! M) @) [2 u) u& h( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `8 p9 {2 N% q f8 Z, c公仔箱論壇調味料9 o. P, V7 k0 e2 B; C/ N
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _& q" A1 O' x! e5 U$ w
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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$ w! o* W+ I( O7 p" _& B% W* d鮮味雞粉 1/3 茶匙
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5 v5 `: e. b7 B D7 [www2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& t) ?7 {7 S, m4 b3 f; }" ?
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇9 `3 g' c- q/ N6 L8 v- |- }# j( l
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做法1 m$ S$ R) J: t2 T: j2 Z
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火www2.tvboxnow.com- F2 _. W8 m, t% Z2 }6 T: Y* j
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
4 q7 {$ J2 U1 j; C& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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