彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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$ }, _( }& l4 B, k8 i' s; ?www2.tvboxnow.com材料
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) M V( g! O2 v P, g& O7 w2 {, ?雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p& p; l* e, I; P% \
* p7 x( v$ p1 m. d公仔箱論壇特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙" y0 p4 j; p& I' ~1 J. p" {
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 Z0 u1 J( k
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舊庄特級蠔油 4 湯匙公仔箱論壇8 Z6 n' I; I8 W; U
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法
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2 d9 o4 W6 D0 z. [+ v 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火# ]. f4 i- g, b
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) m) K( S t- B6 P2 D O2 Y
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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