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材 料" k1 c; v6 C' e6 s& i, U
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ） tvb now,tvbnow,bttvb, a* ?, L- U j% m0 y2 i2 x
* W& O9 n( a$ u8 Z5 e( q醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% y9 ], o0 Q5 v* M+ E
0 E4 C1 c5 W b1 s5 J/ x9 a- N4 t做 法
+ @2 {1 `) a# t; I7 h1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 公仔箱論壇6 a# w2 p% x7 T" X. U+ _6 t
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3 _1 K0 \/ H' O7 T3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。www2.tvboxnow.com; v: I, r5 S6 {) S( q: j
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貼 士
* |$ i( l: k' h& `www2.tvboxnow.com榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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