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6 h' z' A; C! A材 料! n( s9 ?9 A) p8 ^' ]; e1 ]! E
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法公仔箱論壇: w: q+ q$ T6 H9 m# Y" U9 C
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' W, {+ O$ O3 a# b. R- d6 U# Z6 V
& l: \& C7 k+ T( q2 _2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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$ |. r* ~% F4 l2 ^3 u4 {! a3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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3 m3 t0 o' v" Y: m, xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( d+ K0 z2 Z5 s, ^- x+ s榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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