! \0 D: i8 _) G+ n* bwww2.tvboxnow.com
" Q4 }2 d' \9 f& P4 r- `# V公仔箱論壇材 料
7 C" H& c6 g1 {5 a脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許
/ u/ N2 u5 D5 Q8 Z9 d ktvb now,tvbnow,bttvb
8 T7 U: ~" s4 ~www2.tvboxnow.com醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com: V, z6 D6 a2 F& D/ t2 V; x) X
5 w+ n/ t1 T7 Y2 Q- @( g- L1 j
糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 /  汁 各 1 湯 匙
A3 n" Q6 K/ K; l$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l) j5 G( B$ t1 U- a: a
做 法公仔箱論壇% T7 p' g( y, x7 {9 Y w
1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
% \! f: u3 g- r: Q) L; |0 P; v! l9 R2 ?! I; P* q
2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。 8 s, U- s" p$ w
+ U: \ l8 c/ R& jtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。
$ S0 l4 F( c* i7 n; s, Dwww2.tvboxnow.com
/ M& k% m4 `) f& R& Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。
1 f9 b/ b# f2 u0 Q- e. g
: E3 |# C. D# Nwww2.tvboxnow.com5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。tvb now,tvbnow,bttvb" q5 e$ v+ L* e/ P! p+ o
/ q1 `3 g/ N- T. b1 ?* A" i3 S! p
 W$ v6 R$ J; I% b! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 g9 Y [% I1 V
 5 d) {: c9 W6 s. H! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! l& A' L+ _6 u! f
貼 士 t q. o, \; ]$ g( z; j
生 炒 排 骨 做 法 一 樣 ， 只 是 咕 嚕 肉 用 肉 片 ， 生 炒 排 骨 則 用 排 骨 。 |
發表於 2008-12-16 01:23 PM
| 
發表於 2008-12-20 01:22 AM
|