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: R5 ]& U2 i3 ]$ w" u. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
5 E$ t7 D u9 |0 e- H s7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
6 z$ \% Q) l# |* Q) _+ K' p+ e蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
+ E' w0 \' q: \6 F! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
# b/ n j" g7 i0 @3 y公仔箱論壇洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
. v8 e$ S. b! g8 d S1 u8 G D甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
1 w& s* A# }+ o" G2 z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
9 M1 d5 Z9 I& c7 b/ l- p& K百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
6 V# n8 S8 C( i* ?- j# s' F$ _露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb# U/ @4 H' d3 d6 b& U* X- \
雞 湯 ︰ 500 克
* J% M% b# |% j5 o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
; D3 c. D. r, g% W1 vtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 ︰ 1 個
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) ?; a) p2 c( f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, A2 S) s$ s" r! q1 O, B1 j4 \* etvb now,tvbnow,bttvbSteps, Y2 L- }# c1 x( P5 ?; m! X
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
* v5 k4 g+ e/ ?$ g6 o' b5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 公仔箱論壇5 g/ N9 d, o! x
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ z* b7 |, C5 a& l$ Y4 m1 t
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
4 P. ^( f5 [* `- @) Y# k5 b4 rwww2.tvboxnow.com5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
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! r2 p1 c/ I% F: K) Ytvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! p* V$ f8 [0 g1 n$ f' _% d
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% p. H, {) T" F5 U
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
6 p. @: u) p8 o' C4 E* zAbout the Chef, Ricky Cheung
! X: p2 C7 Q0 f) s$ O! b# Ftvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
( @) T% B/ z2 k* w; t$ Q. }2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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