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% F; s' }# V" A1 }& ?3 H. a- O, ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& R5 ^6 T3 f4 ~0 ^
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Ingredients （ 四 人 分 量 ）
% [6 ~7 S }& X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
6 E6 m, @- e9 v Z( Xwww2.tvboxnow.com蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
, y6 _* @' P! K5 R( x' wtvb now,tvbnow,bttvb茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 3 D# H- n3 f6 f4 ^
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
) N" ], e7 z/ `3 [7 l5 ]www2.tvboxnow.com甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
- |& @" V& e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 L; u2 f( k; C+ a
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
5 M* x# x6 w! H) h* v- F& P公仔箱論壇露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 U0 y& C# g& m
雞 湯 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb. a% C9 |& y5 D2 o* Z0 ?
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
7 o$ i8 h% J) |/ gwww2.tvboxnow.com檸 檬 汁 ︰ 1 個
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Steps
% u* z1 U# r0 k! L1 J5 Z( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
5 @1 A- f$ E% L; F8 a$ h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
/ c: J& _; ]3 U1 M! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
+ S9 u* l4 x v% Q6 y$ Fwww2.tvboxnow.com4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
7 U1 _7 i9 d' z& ~* i0 `* e: }9 w4 Fwww2.tvboxnow.com5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。www2.tvboxnow.com2 ^% b$ o8 q, k D
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1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
9 V* \+ q8 @: ?7 Ewww2.tvboxnow.com2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。2 G1 r/ A3 C8 S* C( `/ Q& C
About the Chef, Ricky Cheung
1 T# v7 A0 y2 ^( e0 j8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 4 m( k) {, G" J6 `* A! H2 c
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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