「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。tvb now,tvbnow,bttvb- X7 f7 _. ^/ d$ a4 l
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高品質蛋白質有四大類食物
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& F9 ^1 B0 z' U, o ]* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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& k/ V2 \5 p. r1 Z# K+ o, x: q魚肉與海鮮類。
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蛋類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 R9 g6 i5 n* ?; k
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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6 ~/ ?. N7 w( K: h# W/ c公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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5 m) {) O* C2 m _/ f) T* t0 Y: ]% M% uwww2.tvboxnow.com黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
1 z% ?; x. w" _& K8 N* Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 w- O# c$ l4 }9 k; U7 d
肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉公仔箱論壇+ \, s4 N) ?& b1 w( ]; ~. o
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$ \1 |6 P/ o$ {; {公仔箱論壇可能使腎臟病人血液酸化。
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' Y2 L: ?3 y, n8 t% Q1 P含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ {* ], b: {
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% s4 i( t1 a" ~) Htvb now,tvbnow,bttvb影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。$ P/ P! j' \# x4 b/ l2 j
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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) \' H# Q1 U+ \7 S& m c/ A9 w& H增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。% T9 k6 {1 E3 I
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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