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, P" W" r) X+ o: n1 I# }0 R9 lwww2.tvboxnow.com甜撻皮材料一份
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5 e5 i6 b; S! G$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( h) j& \% Z4 e
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吉士粉2茶匙
2 k& G3 W- {4 i. k# K/ }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3湯匙
8 V1 w3 K) O& n淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇7 n) l; T- S* W0 a. N- h
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清水 90克6 x$ ?( f3 b+ k
魚膠粉 10克www2.tvboxnow.com" E6 C' Z& L6 J
糖 45克(隨意可省) e* ~/ d6 n3 M5 d6 k, w
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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( Z4 Q. A+ A, `, ?' ^0 a+ Ptvb now,tvbnow,bttvb用具
- }; n+ k' B8 J% P' L$ M" z: L+ I公仔箱論壇小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
2 o: B' k+ S& ? t: i: \( \- s# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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& F& h$ H0 Z% M* a) T# d4 Wwww2.tvboxnow.com3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y/ r. M8 A- b: d2 B4 B! j
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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% W, j3 ]5 |6 y; X6 f# f( {8 {1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
* j9 {1 i: e2 `) W8 G' x5 [$ i7 P公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
: @- I4 V* b1 T! ?1 ~& H3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。www2.tvboxnow.com0 f0 r+ _' i5 {6 a6 @( P5 I( N
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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