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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油- F$ C: B" u7 o3 E: ?3 i# x/ H
6 f& k2 q3 V- U3 h. p W9 k! p- e腌料：
' N; v) G& O% b. J, i6 X6 i+ y公仔箱論壇料酒、淀粉、生抽适量
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) s, V6 Y, N+ c3 F# k. ?& A# ?tvb now,tvbnow,bttvb调料：- I( R- B2 H3 O0 F
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; U1 C( F5 Q0 [
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1 ]& [; M9 O5 f Y4 y2 ?, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 s) ]- f$ ~, |; z7 U3 A+ N
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb" l4 W0 G% T$ Z
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# e2 k* E* `# T6 Z2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a1 b1 O0 e5 D2 [
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。% y! P6 A6 s0 R3 |9 n
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+ F& l2 |3 \; @+ s/ itvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。www2.tvboxnow.com* H! ]* W$ |4 t3 ^! M: `. J
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。公仔箱論壇& n# f( ~* K& e3 P9 m" ^0 V; |( }
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- h9 e" Z! B7 n' p$ i+ |www2.tvboxnow.com7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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% _1 Y" W ?2 v8 z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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