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& S% B: }) q: G5 g& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油! \. N m- h! e3 k" v4 d" ~
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腌料：
3 `! F& x- @7 S料酒、淀粉、生抽适量1 Y S( L2 U/ y4 c) ?! i( a& \3 Y4 b
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调料：
, K/ r. ]% z: x2 I: _蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' O3 l' v0 t" s7 ?
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做法：+ R$ i/ k7 ~# }9 J( S" U
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。公仔箱論壇 R/ x F' ~/ k& v6 {5 H8 }
, B4 f/ C* Y/ _% s7 F9 l* f+ D3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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# x6 o- ]$ D W; L" V) v7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。公仔箱論壇) D2 `8 [5 e3 Q, p8 k+ m
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# v+ v6 \. H; O+ T# e3 s3 l5 G还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇0 G/ C' y0 r7 ?, f
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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