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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
0 I9 \; P6 E/ l) k! I( I4 E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @: t7 n9 |( _% ^0 [+ v& c" w腌料：( O" J+ c5 x7 J* g
料酒、淀粉、生抽适量公仔箱論壇* m2 O/ z) X( ?- s
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调料：
3 Q5 E) d8 Y2 o" h7 b% y蚝油、香油、盐、糖
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) d; s/ ]8 {# r5 t# s$ J! R: j! U0 D4 b做法：$ c0 S" C) c, m' w
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:2 u' K9 C/ g' h) S' t
& R6 d. \' v R5 C0 A3 Wwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com8 u b! X1 g5 [& e5 o; H
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% K" F8 G" I, f7 J" p8 Q1 j2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。www2.tvboxnow.com/ M" A# F1 Y, N* B
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- G7 `: L) f& r- ]. c公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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: m% E- z+ r1 D4 I, h1 A5 Htvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。5 |0 b8 n; j! [2 v. J; R4 a" |" ]% L
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ I& ]% d" {9 ^3 \: |
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb( H/ r# I& |- ]7 K
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, ^% ~" N4 p' @4 m1 f \3 z4 N0 rtvb now,tvbnow,bttvb糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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