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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
. E# }; c3 f3 J9 y: _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 Y9 t# |6 }2 n9 C1 k
腌料：8 Y9 U3 ]9 y' a! Y3 i
料酒、淀粉、生抽适量
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b1 P1 T5 t( n8 b/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
! G+ Y+ t4 T% m. |% B+ C4 w: Pwww2.tvboxnow.com蚝油、香油、盐、糖
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2 G! K8 D9 g" J o2 d# k/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：+ T& z2 C! p; b- K
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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6 `$ B. A: t4 E2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- u, A* l6 C# q; D: W$ `
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。www2.tvboxnow.com+ _# t. b! @2 g
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3 ^1 @5 H" b9 }. x% J公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。公仔箱論壇* p7 _( g C, @$ E2 C; O% t8 A
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" V4 L" f. s$ | w7 y ^7 k: P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ F) \& w' W( T
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0 {1 @% Y5 ~/ ]" i4 S7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。7 H0 Q8 I4 U% L$ |
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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% |/ \: A, y: A* S/ S5 xwww2.tvboxnow.com糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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