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9 d6 p6 O, q1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ x: I2 A3 Y. w! C" pwww2.tvboxnow.com手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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) Q4 @4 S X, H6 _tvb now,tvbnow,bttvb调料：
, O8 E: T, Y+ X/ ~/ Y7 V2 f, C o0 mtvb now,tvbnow,bttvb盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。公仔箱論壇( {& G8 t! A* R% e( w1 W% E& j5 c# T
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7 ]9 ]0 `# K1 R/ atvb now,tvbnow,bttvb做法：
- B, e0 l3 L! ^6 }2 G$ C0 S. r) k) R1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 Y, h% H8 d5 H R6 [+ w2 J3 t* A
; i; x" w7 a9 f% H: [公仔箱論壇: V5 h; ^$ o' {5 b3 M: }
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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1 J/ y+ v3 _7 r) vtvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。6 \1 b, ]4 c* a) z$ ?# ~1 E( k
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平淡是真-家常炒面/ m0 Q" M" X/ d1 m5 @
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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