中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 ) E$ F8 G( X/ |* U
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 3 M5 d. z! C1 l7 k$ A, M
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
6 L& z+ y0 q; d8 \% j+ Z7 Cwww2.tvboxnow.com 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; M- E* h# d# p; j
1.避免饭后随即喝茶
$ Y; p5 _' m2 O! x0 w7 gtvb now,tvbnow,bttvb 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 www2.tvboxnow.com& J, j; k: R4 }7 b- U% p, P) U+ ]
2.不宜以茶配药
, p5 x$ a& L" E( bwww2.tvboxnow.com 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
( G/ D$ Z# Y. o* X 3.避免热泡太久
2 p1 w: e4 F4 P; X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) h6 r( B$ B: f0 x
4.冷泡茶
0 b7 G/ o6 K. @! K9 h$ Rwww2.tvboxnow.com 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇! b% k0 ~9 `9 d3 }: _3 d
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 公仔箱論壇5 w3 j4 l: ^; O" j" r7 ]
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 }' c" z4 e A. } d
6.小心糖 www2.tvboxnow.com" c/ n4 H. G9 |9 s6 V
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 / G, I0 N" p, G- C
7.注意奶精及奶油球 ! y; @- C/ ]* Y# e
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
3 R4 j6 p* A1 T/ r' R( H7 \www2.tvboxnow.com 8.注意保存 www2.tvboxnow.com0 H; n# ^9 H- D8 V& z5 c
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# j& C" v0 e, F/ D. g
9.适量的摄取 tvb now,tvbnow,bttvb. O, a5 M4 I9 `0 l2 A- R7 c
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。