中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
$ h4 ^6 P; a! [& F公仔箱論壇 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 公仔箱論壇 O# x; U! V/ A5 B$ p7 u& P
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
' R9 a: V6 E; X, R4 \ 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
/ f! |$ }( O) C/ }% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.避免饭后随即喝茶
2 T- s' I- g6 y0 L0 r Jwww2.tvboxnow.com 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
- Q, v: |/ N. ]8 O) k 2.不宜以茶配药
6 ^: {( f/ r1 U! p2 r. t" [5 r公仔箱論壇 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 ' w% I- J ~" Q: G. \1 }2 l* o" [
3.避免热泡太久 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& C# Z* X5 M. i3 s$ F6 J/ ^
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
' h* q0 s0 x! q# l& m1 A; Ftvb now,tvbnow,bttvb 4.冷泡茶
2 g: a! V7 Y% Y' g公仔箱論壇 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇/ g, R, \9 s$ F
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
+ z( f& e) ?( e& B 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充 - P0 b2 M3 _7 e/ d- d1 k! V4 p
6.小心糖
8 {9 R( n0 S2 L& P/ Lwww2.tvboxnow.com 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 f. r+ v& T# W$ L+ Q: C5 K
7.注意奶精及奶油球 tvb now,tvbnow,bttvb2 |: Q; v+ N3 h _
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 公仔箱論壇1 j" a9 v1 b' D4 T
8.注意保存 tvb now,tvbnow,bttvb' [7 F6 O9 A1 V, a- v5 X
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
4 A2 c! X R0 Z, A# D公仔箱論壇 9.适量的摄取 tvb now,tvbnow,bttvb& Q1 t0 z' R; y5 s) `$ f4 u& l2 t
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。