， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k- p" `& O+ W4 o6 i1 ?
材料:公仔箱論壇! m4 a" f F( {# Q) C' B2 d
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
: B: T# Z! E2 v# m/ n% z- f 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ ]% E6 x: W3 x8 {2 I5 H4 i
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；www2.tvboxnow.com$ A! Q1 T) c3 [. I) g, e
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；1 @# S+ K% F$ s
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。www2.tvboxnow.com, E8 O, i) K( R- }4 ]8 _4 z
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
: Y( h4 }: x3 S8 L: _5 P 功效：
1 g# ^, s4 u# }. s* G2 j" @+ jtvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb$ z( r Q0 a2 a
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。tvb now,tvbnow,bttvb, e3 ?5 Z9 X( o6 ?4 z' ~
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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