， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W& R5 b k5 M! v! n- V
材料:www2.tvboxnow.com7 l' k+ r: S, f. ^: t
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
2 \8 t6 g( i5 d7 ?, i/ T. j$ _tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
& _( C0 c& s# v2 {2 | 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
+ I% _- ^/ }* P 2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ k. H4 F) U4 o+ i3 d; u2 Y公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
: Z6 {( k: f7 W- @0 Y7 K( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
) S3 r4 Y4 M5 U, ^. a. ^( \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
9 K7 l! A; S& C% Z$ O8 K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。# v- u/ K% ~1 ]- P e- C: p' f# R
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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