， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
7 Q* l& @# o% A5 Z2 K 材料:www2.tvboxnow.com4 f4 B. C/ A2 ]: M
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 y. t% g4 N5 @
做法：
; P5 |/ U6 I. ?+ W. s/ f1 }tvb now,tvbnow,bttvb 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；; L" a7 V+ g% M; }! ^4 r
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 Y5 p w8 a4 k7 y9 [8 [' l% ?! c) @
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
. F j& O/ u+ z4 m% s0 _; N 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! {: A& C2 {3 f6 F) ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N j8 [. c: o0 Z# K
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ r& I8 G: ]0 O4 g
靓汤心水
, b+ H3 g# A1 F公仔箱論壇 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。. W5 M2 S* v6 l0 m% h; e. B2 h
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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