[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb& l+ g! }, I" z/ h9 i
   　材料:www2.tvboxnow.com" C; c6 b; P& X
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)6 J9 E  w% f( c( g9 ]( [- |5 L; u0 D
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 m* P) p' f( u* b
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；www2.tvboxnow.com( G- H9 x" H2 B
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 R3 L+ F/ f$ D$ F4 c
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
9 @  T, }$ J+ t　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
$ I( p2 O+ g* S4 N* H公仔箱論壇　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb' g; C% t2 a$ F  z" l
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。www2.tvboxnow.com; q9 [7 k0 G: b
      靓汤心水
  Y4 d+ X& r% i1 s  D" i8 e公仔箱論壇　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
/ Z! P  X- h3 t4 ?; C& T6 ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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