銀杏潤肺湯
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烹調時間公仔箱論壇5 |# K7 o. j, \* S4 z* Q/ _+ [: q1 e
3小時
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份 量公仔箱論壇7 A, l# F8 d/ D
４~５人www2.tvboxnow.com* s" n+ a4 z# a
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% s1 \% @6 M8 H; Y f: S7 ]9 R公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, ~/ N1 E, `$ L" m% Z* J
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3 X6 J6 a1 {" d- T1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
- i! A; o& a. h+ P- otvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
$ n6 V2 }5 I* R" z3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
* r: I- f% x$ w K1 n2 n# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材www2.tvboxnow.com$ {% ~' b& k. z6 d
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。( D' {! ~4 C; g5 L% w; Q6 J1 B
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。% L N, B/ g8 l T5 _
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項3 a4 |9 `* R. l2 E2 i: \
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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