銀杏潤肺湯
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5 t6 I- U- q/ `7 p烹調時間
( S1 K5 ]/ m4 i4 i) l! ^公仔箱論壇3小時
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４~５人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T( H9 g( @2 A& l
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩4 Y, J: z8 A, f" A
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
# d/ S( @3 L! F. i- Dtvb now,tvbnow,bttvb2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ \8 S& r5 f" K
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
: f6 v0 A4 W3 a1 T+ W( O8 O' ftvb now,tvbnow,bttvb4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。公仔箱論壇9 X/ K5 c" q+ N6 W% F5 ]
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ g# U2 O7 k% w6 Q6 o7 P
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。' r. ?) n1 i1 a6 r5 A- ]( O0 }
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 B5 j! n; I, S7 y% d6 X5 V
! w( Y. l2 H9 I/ K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項
0 V/ w! q, X: {8 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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