[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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烹調時間
5 f; V$ x7 a$ P! \/ J1 q% M4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3小時www2.tvboxnow.com' [, @. ?+ J1 f
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份        量
! \3 g; X6 D( J3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４~５人
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材　　料
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5 ~0 |7 C' o1 Y/ X. A) u排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩tvb now,tvbnow,bttvb6 x, S: O7 D  `, Y0 n" e1 V3 L% E
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做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇% i! u( a& x/ X# c
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
$ a! E/ V4 z( `3 o0 F, nwww2.tvboxnow.com3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
9 t# s- i* D( o5 u) Z公仔箱論壇4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。8 G+ m* C, `; p

7 m" @" L/ T; r精選藥材與食材
" o* `1 M& C. y0 |豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇2 W& P4 B* c4 X
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
) L6 Z9 G) R4 u, u! Q- kwww2.tvboxnow.com腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項- g) ^# }/ W/ J" A
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..