銀杏潤肺湯
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烹調時間& ]! M4 `- B# q0 |
3小時- [& q) R$ x; S% ?: v
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5 Z5 [; d8 h3 { Y) \' Utvb now,tvbnow,bttvb４~５人
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材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb- s7 E2 }; E! W+ C
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 M( ?! n% L0 g, h# |# a! d( `0 d
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
- m, V: {( R: E# }- Q% L/ c6 b) {6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
. V/ c7 F; ]0 Q1 W5 k- ]8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。, J ?1 @3 q5 x, D" G/ i
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精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb. t( G5 u. W' @1 n/ @% p& A: p6 ?( ~
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。www2.tvboxnow.com4 @) w: U( |. l T" E. l2 y; J6 y4 t# k
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇# s1 E/ E# x+ L3 z$ R- c
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。www2.tvboxnow.com9 @9 ~6 I! U* c5 H9 K) e+ x0 k
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豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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