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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。www2.tvboxnow.com* J5 f. ~. n. @. N
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
* g9 @# h: w6 Swww2.tvboxnow.com青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。1 }, Z l6 ~1 c% \' q
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
6 S) U7 U. c: S( x5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ B! p& y: O+ Y2 H& w
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
& L* }9 h5 S4 [) ftvb now,tvbnow,bttvb深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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( W. Z5 `2 x5 Ntvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
( u, N. P" O6 ^; v7 Q' k8 a* h! n公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。tvb now,tvbnow,bttvb; }$ T+ g% N% s0 v n* a- h0 v# C7 W
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) T7 N# M% C" wwww2.tvboxnow.com豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb* i! C {9 K; U$ F- n( m
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。公仔箱論壇* P# s: B7 I! V$ ^8 G
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。www2.tvboxnow.com0 t7 Q3 g9 y% Y$ {' X' n0 [" N5 z3 ?. u
這些食物助攻鈣吸收 tvb now,tvbnow,bttvb* n2 N3 f3 b, Q' M$ c7 u
* Q. T' } A5 P5 d# {1 e六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) `5 f! ~* k3 a$ [: V( U( @每餐一碗全穀雜糧5 P! X _7 V) {% ], ^9 A! q- n
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
2 ?5 h8 T. `0 x+ Q6 }水果維生素C
( B- M* q+ V3 L- o4 b& Owww2.tvboxnow.com水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 {+ C, m% H# |
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/ t/ F6 k" i. L& n/ utvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇; A" n' [3 {$ d3 [! V
魚類富含維生素D
- s: h# I4 K0 c1 R! d4 V9 z公仔箱論壇部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
4 H4 N* Q- R! d- W+ stvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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