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; U) Z: I' U3 W/ ?# M9 h- \7 {, B材 料
, F! `2 g7 p/ U6 O8 d1 t鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% f q, R+ O3 H3 ?) F
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醃 料
; |# s; ~9 k4 h# n蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com0 {) ^! a. J R# |2 T. K
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調 味 料
# `, z& O: Q4 z& ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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做 法9 o( l9 G2 \1 _$ ?6 q% s$ u$ ^6 m
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb; U9 S2 S3 A( A* b, A! k; l& {) Z
( U2 J& h+ I( T& mtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 6 u" \7 O. K2 j( m4 {6 o! x
! P( y0 D0 d5 i8 Y% H( ttvb now,tvbnow,bttvb3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇: F1 [# a3 |2 f- d
* S. Z/ J7 z( w ?7 \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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0 Y; a) z( _8 O& Y, n5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！. _# P& k! D& u E- h/ p( S" l u
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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