 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 b5 S6 U# n- p m) Q2 O
本港常見含健康風險的食品添加劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' @# M/ N' p3 u( C6 E: O% G- n
食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）
" m1 _7 ~! D/ G. b/ z! U: F1 n7 c公仔箱論壇通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。
3 _0 X1 d' E6 l4 l7 U/ V& C' M1 L公仔箱論壇食品添加劑E110 黃色6（日落黃）www2.tvboxnow.com. m) h5 D5 ^# P! ~
這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。. V4 |' ]4 p7 I. @/ y6 r- r
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）
2 y2 _5 G9 v4 Nwww2.tvboxnow.com同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。www2.tvboxnow.com; L5 A: x! e4 s2 q# w: L
合法等於安全？) X0 p/ E, l3 }6 r
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
3 L! u- u) ?& H如何挑選零食
0 f" G$ e& }, W: M& J8 _6 i消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇：
: y1 Y) G+ O6 a0 A8 Q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb- 果汁軟糖
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6 V1 p$ z4 K# R) V# l- K - 棉花糖$ u1 g+ W$ z' v2 U- F# _
k+ C7 B5 e6 ?- p - 薄荷糖或香口膠
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& I4 C2 P5 V9 K6 p' g' H+ J - 染色朱古力豆5 T( @! L B1 k0 g" t
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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