食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
& T8 b8 n9 k; F* U$ ntvb now,tvbnow,bttvb# P& {. X" a9 V, l) L1 y- y
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* G0 E( T7 m2 ]- ]' S
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
- }) w2 K7 ]! O* J8 o$ M1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 i9 k4 v4 l6 Y5 k+ H# o
公仔箱論壇 Q! [# h: A* N* h; e
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
' D; H3 N6 D- `& s; V4 Z& D/ T, pwww2.tvboxnow.com
- p* z( r' S7 {. r0 [. C/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分www2.tvboxnow.com8 n6 h8 W3 O6 c q& G7 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 H% T1 E7 s4 }
& K) q4 E* `2 p' H: [
甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。$ }6 Y% A% y$ r) \/ ]- q5 o
Q5 [0 c. r7 J9 B8 h4 n, A# T' K
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分9 q4 E( [8 G3 t4 [
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。公仔箱論壇- f5 [9 r: r3 e% l: C" _; v# P
' V, m7 J8 v& Q4 v$ A# o
第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvb now,tvbnow,bttvb/ D* h( w& p0 s/ C* |
: Y, Z& X2 W# j2 i% S. Qwww2.tvboxnow.com5 T5 c, a# n7 z1 Z/ x
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb7 X( M: @+ H. z- ~
* \& l0 s& |+ f/ i W第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
/ W9 C% H: i5 r9 Y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; p8 r0 I2 h- T, D; [, g
" V- Q) o( Q6 A9 Z! }' x3 B$ d: N
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
0 Q& a+ N; e* G9 f, k* v2 u$ o4 ~" H& i v9 v" D
第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分www2.tvboxnow.com4 r# m% J! t0 U- ^$ j6 l- B
7 B8 S- o& i. I9 J: U6 x
7 T# c4 C# i8 g; E. q3 X奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。0 f+ v, _- E. W9 T2 K7 U1 s2 y6 o
www2.tvboxnow.com" {; Z4 t: B+ B5 \: B7 @+ U
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y# U) a+ h: L8 M) w; \1 r4 S
公仔箱論壇( P) I) m+ B7 G8 f
x4 ~( Y8 m, m% ^
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。- {0 l& W6 d/ Y, j' p# M
www2.tvboxnow.com# O$ l9 }/ O( N2 N( f& m S7 c
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
8 x) n& b S1 @tvb now,tvbnow,bttvb: W* m, r* \, F6 q! ^+ }
N9 q; ?1 h- t; f. x/ J2 `% U
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
, j; N" y1 `# E/ e$ m3 {3 o* Iwww2.tvboxnow.com
5 o* I, x1 Z9 U( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分www2.tvboxnow.com8 i2 L7 N, c6 A" h9 R2 {
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
) v6 D7 o& m- O! R: @0 J7 m/ u- M' W5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# C* U/ P s1 J1 Q
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
% L1 W3 n. r( Z! ]5 ?. A1 W
( x" I$ x# b, V( Q6 E公仔箱論壇
8 D, p1 Z1 j5 b公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www2.tvboxnow.com6 C6 o7 g* H/ c5 ~# R
急凍食材營養不遑多讓www2.tvboxnow.com+ U/ y0 |" w- A$ h2 C9 `
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
7 @# q0 F7 @7 n( l全球排名11-100的健康食物：
4 H( r4 I6 a3 _" S1 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
& ^' d8 p2 m6 K1 }; i! e
! m {' G6 Z* C: `/ Atvb now,tvbnow,bttvb11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇1 W4 s: C; \' U% r) M
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
' B! ^4 r* s8 W5 T6 B, a13. 水田芥（WATERCRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ r# B9 O* R! U1 }
14. 橘子（TANGERINES）www2.tvboxnow.com" ~/ K6 e6 |) `( i, y/ v
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇. e3 \( y+ K1 O7 D# w' O: A
16. 梭魚（PIKE）
5 R! r' U- j. i/ b17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
; e" A) J% T# m& `. t# J公仔箱論壇18. 葱（GREEN ONION）
5 f4 Z3 R9 Q" i1 V8 w" F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
; ~. }7 e' u+ \( W6 G& e, o. Rwww2.tvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD） c5 i5 X& G( q6 Y X
21. 扇貝（SCALLOPS）www2.tvboxnow.com9 `# C- q" w; S( @/ a6 J
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
4 y: t, f7 I9 [23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
1 a1 w7 K& \& p1 X! n+ B- G24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
7 d1 S6 y2 J6 b2 Hwww2.tvboxnow.com25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
( D. K+ J/ b: p1 k公仔箱論壇26. 羅勒（BASIL）
+ {' c6 D' j0 Q" Q" k! r% Q27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
$ U& H7 ?& V. W" K" Uwww2.tvboxnow.com28. 蛤蜊（CLAMS）
" @8 a1 u# B# x. m1 F W0 Ftvb now,tvbnow,bttvb29 辣椒（CHILI PEPPERS）
# G5 _5 _3 {! ?5 V) p2 T1 Kwww2.tvboxnow.com30 菜心（BROCCOLI RAAB）8 u7 V9 ?5 t, a
31 羽衣甘藍（KALE）9 m) q/ M$ [' m
32 沙腸仔（WHITING）
/ v5 ^0 w! m4 c5 X" O33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）www2.tvboxnow.com& ]* S: g9 `. A) R
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）www2.tvboxnow.com' } x- s( ~8 x* i
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
# @# E. q7 u2 H. {tvb now,tvbnow,bttvb36 芫荽（CORIANDER）
2 F( ]3 Z$ [2 v37 白鮭（WHITEFISH）
- `, C) a8 p( M% L( }, `9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38 魚子（FISH ROE）
. s9 ^' _$ r- W. E4 [# i公仔箱論壇39 杏桃（APRICOTS）
7 S9 W2 g1 \: b$ V# i% @tvb now,tvbnow,bttvb40 西洋菜（CRESS）
5 C7 [; Y( D; m' @, k# E h公仔箱論壇41 白菜（CHINESE CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ q2 X: c/ w e6 a6 x) y
42 鱸魚（SEA BASS）7 S5 K$ e& p, i, o4 V
43 鯡魚（HERRING）
5 o c7 z* H9 j! A! e4 l44 香菜（PARSLEY）tvb now,tvbnow,bttvb0 ?& h( p+ Q# o; i- ?
45 菠菜（FRESH SPINACH）
3 r9 K( p1 E4 \0 f1 s3 V/ dtvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 b- A7 b- I" S6 z0 {
47 車厘子（RED CHERRIES） |; J3 U: A& T b/ `. T
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
% E/ L) Y7 d- @- n% k9 a+ t0 \www2.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇2 Y. J1 v) R" E* X2 N
50 荷蘭豆（COWPEAS）
, ~0 X+ b5 T4 J0 r: A0 o51 芭蕉（PLANTAIN）, I. N1 @9 y' j/ J$ M) x# D
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇% S; i, ]5 j" Z+ K1 E! K) @
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
" d( z$ f1 o1 K; Z+ ` Z ?$ i公仔箱論壇54 銀鮭（COHO SALMON）www2.tvboxnow.com, [, l; }; s% T: N
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb! O+ _* J9 ]8 r6 H; m( ~
56 鰻魚（EEL）
1 v l' H5 l$ t0 B) k- J9 f公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 U3 V# [/ D0 g9 g
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
* s* q& k% l/ ]# \5 b F; j59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）www2.tvboxnow.com$ _5 A8 A& n" ^* H
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
7 |; r* c& A N5 G1 t2 m* r! Ltvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 m" |3 Z1 M5 ~/ k% v) r/ x
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb# F' T7 d+ C6 H" g2 |# n- D3 p
63 韭菜（CHIVES）: z5 r' Q: R- Z/ q; m
64 芝麻菜（ARUGULA）
8 V" t- J0 w+ f65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）公仔箱論壇2 K+ {$ q& Y+ L3 g( U" b# V+ U
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 ]% h: d# |0 d/ U3 [' P: H
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）6 l; B$ V4 q: |+ F: R9 n
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）www2.tvboxnow.com9 W. S/ E( R- `) r. E
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
9 a( \3 K& h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
3 K+ X5 r: o* o1 Y& K1 ?: `+ v& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）
5 Z6 A8 M( F6 ^. S3 X4 e+ F公仔箱論壇72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
+ L- X5 o3 F) I& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
2 D: i6 u, v/ l0 b6 {- Q, A# {公仔箱論壇74 鱸魚（PERCH）tvb now,tvbnow,bttvb! R( o4 C0 R, M
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
. M7 b% Y+ b t1 Y+ dwww2.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
/ m; s3 @& k6 l/ \77 粉鮭魚（PINK SALMON）+ L$ d' ?: `4 r3 D: ^ e5 N4 ^0 n
78 鯧魚（POMPANO）* p/ ?0 x% g7 l; d
79 金桔（KUMQUATS）0 t2 r1 h [2 R' K4 a9 ^0 H
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
1 u5 r; B) s Y# }* J7 r5 G81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 a4 o+ W, f% J `- A
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇# a* T3 @( _$ @5 H. `; Z1 ^
83 紅加侖（RED CURRANTS）公仔箱論壇& B: e9 A. S' c& K9 j
84 石榴（POMEGRANATES）
7 `* Y/ K6 \% R3 H# [% U n公仔箱論壇85 大黃（RHUBARB）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~( E8 k4 r+ x, Y# }0 O
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 Q' K9 {8 _/ v7 P
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
0 P- G' Y% z' r2 }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
* L; o: O5 J/ s, Vwww2.tvboxnow.com89 章魚（COMMON OCTOPUS）3 h& J6 E2 h+ m0 T' s5 W& j
90 西梅（PRUNES）; P4 l- k4 S( f; z
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r- y: D, o7 f8 q
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb0 i! a4 ?0 g8 [$ r* \
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K2 Z3 u2 s! I5 C
94 西蘭花（BROCCOLI）www2.tvboxnow.com) U& K- {; f$ u, n* `' J
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
! C9 [ w- M/ n" Q. C% i8 i公仔箱論壇96 牛蒡（BURDOCK ROOT）www2.tvboxnow.com: B6 {' B; G0 T' b$ V
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 d1 p' @' O5 |8 y
98 薑（GINGER）0 e% g) ^4 S4 y; q
99 無花果（FIGS）
" m0 R1 L- y# i* A' n4 F* Q100 番薯（SWEET POTATO）
$ E" I4 \2 S6 o4 g& K4 Vwww2.tvboxnow.com4 h* O4 e H# e
|
發表於 2020-10-20 08:49 AM
| 
