食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！3 `# Y: w5 _2 X) K- Q/ Q
1 B! h, d- @0 t4 Y" H7 ztvb now,tvbnow,bttvb1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
. _5 s$ H: X( p5 Z第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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3 K/ K$ \: N5 h4 E0 z2 E# htvb now,tvbnow,bttvb甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。公仔箱論壇8 A' _8 a1 t7 `" ]: k& u7 r
- A7 D8 T) K/ L% Ktvb now,tvbnow,bttvb第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分www2.tvboxnow.com( z7 V, H9 H/ S. x
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分! `! J' W4 L0 `4 |% g" h! A1 F
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! J7 b* F" }5 n: k- U, m+ y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分- _) z+ u* g0 ^! c5 R
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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: N& ]* D- w O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb; y% Q7 H% R- G2 j9 e+ d
% C+ K1 h1 E, i, t, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ k( D* T6 I; [2 x% N
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分/ w" h0 w3 ?( k; F9 A, ~! I
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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9 O* O1 q/ ]% v& j7 xtvb now,tvbnow,bttvb第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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V" U9 C5 x' }" ?2 F$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# V6 E! b0 x0 ~; r
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 b( @9 i. Z# V$ V
* d- e- v5 [# `: N第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
' i0 S" Z7 H- I$ u) C& H. W) b4 L釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。9 P6 B, G( L( w7 Q" p7 b$ p
. t5 u e3 D9 }* z+ X, R# Zwww2.tvboxnow.com第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分; v) J& W; w3 _' x, R5 g
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
+ q3 b' a; k4 k$ q* Ntvb now,tvbnow,bttvb急凍食材營養不遑多讓
/ [2 j; _. x3 H8 J, e; Ktvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 N1 t! p$ N5 R/ y
全球排名11-100的健康食物：
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8 O0 V* n b1 w5 ]5 r' swww2.tvboxnow.com11. 香菜（DRIED PARSLEY）
2 `1 {+ N+ O" \& u7 q12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb8 N. [ c* f, j- b h& L& m
13. 水田芥（WATERCRESS）www2.tvboxnow.com3 n' H, X B0 `) Q" @0 _
14. 橘子（TANGERINES）
- u5 p# t2 }9 S0 g2 R公仔箱論壇15. 青豆（GREEN PEAS）www2.tvboxnow.com( }3 f' g) z: {9 |
16. 梭魚（PIKE）6 H' ?6 u8 ?8 z# d
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
. ~* d% N* Z! h% V' F2 R$ ktvb now,tvbnow,bttvb18. 葱（GREEN ONION）
3 ^! a4 o! ~$ z, M8 M公仔箱論壇19. 紫椰菜（RED CABBAGE）' ?+ S( P& p" O4 U! i$ I6 z; c' z
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 D4 G1 C! X1 v& t
21. 扇貝（SCALLOPS）
- z% c; L; ~% {& X7 ~ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）www2.tvboxnow.com8 q2 M! p! d' Q$ z; Z( `
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
z7 ]2 T: \2 x$ O24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb1 a( Y# ^ h4 \6 Q* T( o
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）% N q) T) B. B1 z
26. 羅勒（BASIL）
" \1 v! G7 p* \" _* ^www2.tvboxnow.com27. 綠葉甘藍（COLLARDS）www2.tvboxnow.com# C) ?1 p8 V$ v' X' e6 z
28. 蛤蜊（CLAMS）
( ~8 L5 q/ ?1 y: M0 _4 Q0 ^1 {www2.tvboxnow.com29 辣椒（CHILI PEPPERS）
0 }6 W: u" m' X' R: ?7 {30 菜心（BROCCOLI RAAB）www2.tvboxnow.com+ Y0 p! J3 ^% [
31 羽衣甘藍（KALE）
# r* i- Z! K) @8 C' Otvb now,tvbnow,bttvb32 沙腸仔（WHITING）! V+ w. m% I% N/ w3 _* s! i% \
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb9 I) `; M, d& n9 `" f" O
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
3 n7 }) L9 y' j* _) i( |% x7 h公仔箱論壇35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S9 ~- g' v) A4 u8 H) n m
36 芫荽（CORIANDER）
0 f* x( t7 r8 y; `7 v: L* r! y公仔箱論壇37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 V9 M- Z- p7 r# i
38 魚子（FISH ROE）
1 s* U; W) l) j) O% g1 q( U39 杏桃（APRICOTS）
" ^( x6 Z4 q3 G1 F9 owww2.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）, j: v. O; s( j% {) H
41 白菜（CHINESE CABBAGE）6 k- P* ?- M% D! p% x! }, w/ ^7 p
42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r r& T& [5 I6 {
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇4 g' W/ X$ T- s$ Z( x
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇7 q% X7 z; N% \
45 菠菜（FRESH SPINACH）, Y: H0 J [$ g1 g! s- w5 t
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇0 t5 s+ N4 K; ^- V P+ k5 m3 ^
47 車厘子（RED CHERRIES）
J% O5 B, W2 z3 o2 G& g48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
& L- X; i- N7 s% U; `7 q, H! L3 e6 x8 Vwww2.tvboxnow.com49 豆角（COWPEAS）) J! Z8 V. W2 t; U
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 w! K* y4 e J- C0 J
51 芭蕉（PLANTAIN）公仔箱論壇8 b" c! T# A' f" _9 B
52 白豆（NAVY BEANS）
; ]; v" R" \ v9 K8 [1 x0 C$ u53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇+ y$ f4 T' ^( s" Q# W
54 銀鮭（COHO SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 H/ H$ c, N1 x0 \
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
; ]# x- M1 b( s% T9 [/ V56 鰻魚（EEL）
& ^) e- i/ K: B* L公仔箱論壇57 皇帝豆（LIMA BEANS）
; l% j5 Q7 _3 C; M) Y58 塔羅葉（TARO LEAVES）
7 D% u c/ X8 g5 Y8 }' E公仔箱論壇59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M& v3 t7 k+ Y# b' E* `4 G
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）www2.tvboxnow.com& o- U, |) M8 }1 w1 `
61 紅番茄（RED TOMATOES）
2 G3 {2 q( q# g' h% J/ l' [62 紅椒（PAPRIKA）
8 Q \ T) `7 S公仔箱論壇63 韭菜（CHIVES）
" D* E, ?- L { K& |公仔箱論壇64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p/ i$ P1 _/ s4 B- _
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）公仔箱論壇3 P3 S* @, A4 w) F- k5 P9 F
66 鯖魚（MACKEREL）
: j, l0 T& Q n公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇1 S( j3 @# L$ h% \: X% q" M) z
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
" j' o9 A/ ?( ` h+ S. ~ Z' U公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）3 u/ j8 A6 ]6 R& w" k6 k! c; e
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
. x& p! J' U. Gwww2.tvboxnow.com71 大葱（LEEKS）
$ I/ B' I# P) j" `) c$ y& n7 [6 D72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
' |1 P5 b0 N& R d1 C5 }. i4 ]73 四季豆（GREEN BEANS） O+ n& A6 U4 ~8 _' w
74 鱸魚（PERCH）( o4 W! S" A4 {3 `- S+ _. O8 b
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
, D: i% g9 P/ g$ t# ~( z76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" q! x7 S1 G$ ]2 B: V5 s
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
1 J, e, h9 \. e$ W) j0 d6 _: v8 g, gwww2.tvboxnow.com78 鯧魚（POMPANO）tvb now,tvbnow,bttvb: V9 e, ^# `( Q$ s0 f! j
79 金桔（KUMQUATS） W. |' P$ n8 |4 Q/ d
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇; @* |# u# @' u# c9 F0 w
81 鯉魚（CARP）! ^" E- q5 ?- E* d' k: z9 e. @, M, s
82 橙（ORANGES）
* o8 v( L: Y" C A7 n1 Btvb now,tvbnow,bttvb83 紅加侖（RED CURRANTS）+ b. j6 x* W' U7 {9 E/ c+ N8 y
84 石榴（POMEGRANATES）
0 J& E& n6 v5 b1 H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 大黃（RHUBARB）
N0 E9 D* y; n0 b/ g, x- ?8 M( {www2.tvboxnow.com86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
* c4 B7 ~/ Y3 S( u6 i1 p: Ewww2.tvboxnow.com87 印度南瓜（WINTER SQUASH）: g+ `% f8 _% J5 \
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
/ R% d/ T0 v. _# R89 章魚（COMMON OCTOPUS）/ p9 k( I4 S5 V3 V3 b1 _
90 西梅（PRUNES）
/ |# d9 a, Y1 rwww2.tvboxnow.com91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）www2.tvboxnow.com+ \" ^! P3 o% W' A) C' s
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ w1 G* j& y0 B
93 椰菜花（CAULIFLOWER）公仔箱論壇6 l2 T4 I* v4 F' H# I
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb" f& N Y' R$ O
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
& U0 B# Z* H B+ D公仔箱論壇96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
2 z" P% ^5 C _+ q. V. o/ ywww2.tvboxnow.com97 南瓜（PUMPKIN）
2 o: }6 I8 S4 E( O( c" Q' H$ j98 薑（GINGER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 h) e7 {6 \: r' l5 x& y' T( O" t
99 無花果（FIGS）
! b2 i2 [1 l$ l: T7 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 番薯（SWEET POTATO）) M/ N- N& l; T9 {4 b% a
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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