食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* J# Q, I9 G% }( V
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
/ I9 E) q/ W& mtvb now,tvbnow,bttvb第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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( g. M4 G: a" R7 Y4 s8 v鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。) p" w+ T* y$ e! k* |! T
( ?% @7 i% Y$ f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 U( {% O( G/ L2 D) h0 l
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1 y+ c4 {- ~2 R) @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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; i6 F1 c# M, Zwww2.tvboxnow.com第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
+ H4 X" [- k. W3 g i% p* n2 f豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。% @3 J9 b4 F8 Y6 c+ u$ T0 `) P, A
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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0 |9 I# l( C6 v' H7 ?+ d- \2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 J5 Q0 y" _7 f0 w: r
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。www2.tvboxnow.com3 r: n3 c5 W3 K4 z! C* y4 s
; O6 w/ ?9 m/ @3 @- x第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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( K- P; G3 }5 wtvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。www2.tvboxnow.com8 A: K' J9 d% z$ g! Q+ I
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分: M; u$ E3 t3 A0 X+ `: g3 G
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分www2.tvboxnow.com9 n! s' X0 |9 b# u4 ^
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# B1 W0 q/ a' ~, C3 ?多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。0 W/ L; n' N( w
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇' X5 u: b6 Y- n* f8 l
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1 F* x. h. G. A5 {6 x公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分! z$ b3 t' A# f1 T9 t
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。www2.tvboxnow.com6 m% {$ z" y/ F# l+ a, D2 n+ V4 r
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分公仔箱論壇& @4 R* W2 k3 ?& S4 g
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 f# y4 t; ~5 m" R9 b
急凍食材營養不遑多讓
1 J/ J, ?0 B; ]# v1 s4 ?5 M1 R公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www2.tvboxnow.com& _ w1 z: a4 ~) c1 F; ^9 _
全球排名11-100的健康食物：
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& ]( S9 O* \( a: T, x- R( wtvb now,tvbnow,bttvb11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇 A& n2 k0 E4 s% Q6 Q/ s
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
8 d/ r7 Y, Z8 \tvb now,tvbnow,bttvb13. 水田芥（WATERCRESS）
, W( F6 a0 B; i V0 ~+ V# X6 G* H2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇( t/ v7 |. z% v% r) I- Y" B
15. 青豆（GREEN PEAS）
# X* a/ z( E5 C7 M* @" I4 H16. 梭魚（PIKE）
7 ]' A/ F+ j' |17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
# X9 e; \# D4 N0 Z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18. 葱（GREEN ONION）
8 R# @+ F& E$ ~公仔箱論壇19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb$ p. x! i/ i. L3 y6 m. C
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
6 q- g* b) F, @3 m. q( y) H21. 扇貝（SCALLOPS）
/ j) E8 W7 Q# W1 g8 C9 ^) q' S& ^, A22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）: I% L) Y$ j1 h. I- }+ x6 ^/ i
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
" `% f, G0 m. w, X24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
8 l3 m, W/ s; ]1 L' W) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb* z" X1 Z0 R5 P9 L
26. 羅勒（BASIL）& \& F9 a# M" D1 r9 c
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）www2.tvboxnow.com" u8 a5 h8 v. `1 v( i: s; i+ x
28. 蛤蜊（CLAMS）
! n: p+ \9 N; X: B9 d公仔箱論壇29 辣椒（CHILI PEPPERS）; ~/ B# ~* ^( ^
30 菜心（BROCCOLI RAAB）/ y2 e1 q1 v9 p; c8 A
31 羽衣甘藍（KALE）/ c+ S6 ? G) k) i
32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 r- k: r% G- G8 ^3 c
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
- |* {0 O W8 r4 _- e7 Qtvb now,tvbnow,bttvb34 芥菜（MUSTARD LEAVES）公仔箱論壇# i: |( @9 ^6 U
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
) y4 {' K( c+ b; b5 _, h" W36 芫荽（CORIANDER）公仔箱論壇" K1 k' e+ B/ I! s2 T
37 白鮭（WHITEFISH）
; c) |: v8 a- r$ n5 W38 魚子（FISH ROE）
1 K0 Q% ~, m$ f0 p y# C1 ktvb now,tvbnow,bttvb39 杏桃（APRICOTS）公仔箱論壇* A4 b7 @, C- F
40 西洋菜（CRESS）
$ m( B- A5 V3 i; u n5 Z: q: kwww2.tvboxnow.com41 白菜（CHINESE CABBAGE）
: f) a& J8 u( @4 J: l& f" k- i" Utvb now,tvbnow,bttvb42 鱸魚（SEA BASS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 Y( y6 x5 R6 a# x
43 鯡魚（HERRING）
/ }8 s7 o u9 J5 C. ~/ R k0 a6 e k0 q; Ztvb now,tvbnow,bttvb44 香菜（PARSLEY）www2.tvboxnow.com7 T$ ]4 b; ]6 k: ^; c; d! y
45 菠菜（FRESH SPINACH）
d. K9 |6 x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46 核桃（WALNUTS）( B! n0 K. w4 a2 H" s& W( u
47 車厘子（RED CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb( \% a/ }& O: F* E `$ P. Y* e0 n
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）0 Z$ D r( n( o; H
49 豆角（COWPEAS）公仔箱論壇: q" u; O$ V w
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" X7 N8 Z! B7 v3 }4 }
51 芭蕉（PLANTAIN）
! n' I% Z5 N5 J u! Y* _tvb now,tvbnow,bttvb52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb/ e- U1 `, [2 Q+ r( C4 R
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
$ L5 I' `# B, ?* v& z$ e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54 銀鮭（COHO SALMON）www2.tvboxnow.com- p. u! v7 N& o$ T5 r8 j; \
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）8 f6 n3 t: D' H; E
56 鰻魚（EEL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K) }8 O* l* q3 d
57 皇帝豆（LIMA BEANS）1 v" Y$ o: r) s; C }' V* u
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb3 S% \. }# B1 e4 G4 m: V. T
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
" ]( u6 U; L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 綠番茄（GREEN TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb6 [* t4 F! j$ v/ o( k! r" q
61 紅番茄（RED TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb# X& |2 i) ^: O) ~* @' T
62 紅椒（PAPRIKA）
& r( t& W0 m9 g公仔箱論壇63 韭菜（CHIVES）tvb now,tvbnow,bttvb1 i! k, G/ ~6 `! J4 w
64 芝麻菜（ARUGULA）* n3 `0 V: G* ~: f: H
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
4 q; f. o# J" ?www2.tvboxnow.com66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇, s- z( Z; l+ `1 z2 t9 T4 h
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
. H, {6 s; U( G) l+ W2 J" y" ~68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! y' P( z% R2 L) q8 J
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
* K/ l' B- d* \9 h' h$ C' ?" F cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）tvb now,tvbnow,bttvb" H( {5 R2 t! i0 Y
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇& P7 G+ U H' F; Q- v5 P( f2 L
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
' |9 {0 R r, Q1 I! ptvb now,tvbnow,bttvb73 四季豆（GREEN BEANS）
% G7 ^% w. Z5 x+ \4 d- _4 E, ltvb now,tvbnow,bttvb74 鱸魚（PERCH）公仔箱論壇* i8 l, N. @7 y4 P _+ J5 ~
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
3 }- t5 e9 l4 n& T4 m Z5 q) Y76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
) e# }' \) h2 w公仔箱論壇77 粉鮭魚（PINK SALMON）
+ Y N$ @4 j! B78 鯧魚（POMPANO）
( [9 S# y8 Q; d5 j公仔箱論壇79 金桔（KUMQUATS）2 T% v3 }6 O9 [; a3 {6 e& \! ]) u' U" U
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb. s& P" s; Q. f) D0 ?2 a! z
81 鯉魚（CARP）
$ v# @. l w6 n* k" u% N82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' l; {! C9 h2 L
83 紅加侖（RED CURRANTS）www2.tvboxnow.com" p( T/ d4 t+ Q: j) [: D ~/ R
84 石榴（POMEGRANATES）
9 D$ i% w( W4 j85 大黃（RHUBARB）www2.tvboxnow.com5 P$ \0 n1 Q( Q+ P/ s
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇9 X7 F- @' K/ j" ? n; w
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）* q5 ^2 ?" {( \; f* n- H% X
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）( |4 q3 D, q0 k: F- b7 F
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
. y7 G( k: f& ?. y* i; f Pwww2.tvboxnow.com90 西梅（PRUNES）
5 S8 f4 n8 R1 I _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
0 g/ @* Y# _* S- Y: Y5 Uwww2.tvboxnow.com92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
, }: R V1 t$ ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb93 椰菜花（CAULIFLOWER）
7 Z( n. R9 w) F) ^4 |www2.tvboxnow.com94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( G% M" p0 c* ~
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）2 Z9 w8 u9 j0 M- ^
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）4 b; b/ W c" g: Q' T9 ] h- A- B& F4 |
97 南瓜（PUMPKIN）
5 M& l! W* H/ ]& N: y: y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98 薑（GINGER）
, T5 b2 U d2 mwww2.tvboxnow.com99 無花果（FIGS）tvb now,tvbnow,bttvb, N" j$ R* u1 _5 ?
100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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