食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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9 t( H! E0 h- y; |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？www2.tvboxnow.com {# ?4 ~7 i3 [( r9 ~
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。www2.tvboxnow.com5 T/ `1 f- w5 ^- g
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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) Z# A W: f5 O5 |. itvb now,tvbnow,bttvb甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
- ]: C0 I4 V/ g+ ^' {豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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/ z9 j7 F3 f5 ^' H2 U9 s' stvb now,tvbnow,bttvb第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! c3 C% L1 v
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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, M! o: s A# L7 T- E公仔箱論壇第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb+ B% [% _, ]. x/ y
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3 `9 ]# P) r% L2 g. v( {# B4 N8 M公仔箱論壇南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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9 F' B8 d5 V1 u. N第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- R3 J, U. e, h$ k9 S v
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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|" _& H! K' b4 o/ {; j第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇( W0 I7 M. u3 @9 l% w ?, ?
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/ o/ J- K5 H; T: x公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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# w2 ^# u+ O" p( Z第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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+ J% p5 t' }! a o% n$ s公仔箱論壇海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。3 _' G. X0 ?% M J4 t7 j
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分$ n; v* W Q5 n8 G# ?
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。9 F7 a( X6 I# }/ x1 H$ {
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。tvb now,tvbnow,bttvb3 y' U1 G7 G7 k* [& r" c
急凍食材營養不遑多讓www2.tvboxnow.com! R' N3 P) D. v$ }/ I2 \+ S" h
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
H# {) I/ l: V6 E, y全球排名11-100的健康食物：
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% y4 M, ~- }, }: C/ C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb11. 香菜（DRIED PARSLEY）www2.tvboxnow.com1 f$ T3 `+ o5 F6 [( x, p
12. 芹菜（CELERY FLAKES）4 o( l& G0 Y/ g
13. 水田芥（WATERCRESS）
% A) V" J2 X. {; A3 J; \0 C2 {8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 橘子（TANGERINES）
V. R- h" m- _- ?15. 青豆（GREEN PEAS）tvb now,tvbnow,bttvb7 ^" R$ W) V2 n. ?1 a) B
16. 梭魚（PIKE）
' D& ^+ U. B- |+ H9 h) E. I$ Qwww2.tvboxnow.com17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇) b6 [ i% E5 g
18. 葱（GREEN ONION）) d, b% ^9 T/ w! I) l' S! q
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
7 f" p+ I& B' k( c6 o" Swww2.tvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）' T/ r) \/ P& J3 W) k4 B% j
21. 扇貝（SCALLOPS）
3 A6 v+ T" z& O7 ~) p: Y" q) [/ x2 w22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT） s8 ]8 P1 ~3 y: I% p
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
0 c, d( C6 t& r2 W H' F24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! ~) m; N6 \9 P: d. z
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
' v8 O9 ^+ m: |! Pwww2.tvboxnow.com26. 羅勒（BASIL） P* c5 X: ^2 }3 [
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L q: d. b# b/ L2 z+ l
28. 蛤蜊（CLAMS）
8 ^. O& r8 J1 V+ k- i! J, g公仔箱論壇29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇8 D/ P4 p2 a2 `6 ?5 e+ m6 a7 V
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
; k- ^& L1 b- w- l5 P4 q* d2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）
' J$ @# `- N+ _3 F. ~. Mtvb now,tvbnow,bttvb32 沙腸仔（WHITING）: m2 t4 M# y0 Y. d
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb4 U; h2 R* x6 {- {3 i" b
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 N, Y* v! r- l
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）5 D8 P% x2 m! v* h' o; ?
36 芫荽（CORIANDER）
8 [* z# S" x0 `1 o) qwww2.tvboxnow.com37 白鮭（WHITEFISH）
* Q7 x# ]. i$ I) _/ d1 _38 魚子（FISH ROE）www2.tvboxnow.com9 A% d8 X* ]# s: U0 D" ?
39 杏桃（APRICOTS）tvb now,tvbnow,bttvb8 ] \- q$ {) ?+ i) F5 M
40 西洋菜（CRESS）tvb now,tvbnow,bttvb* q" o- H- I) d3 F, F; j% Q7 `4 W
41 白菜（CHINESE CABBAGE）7 O: a3 P3 Z3 {/ l' v# \- a
42 鱸魚（SEA BASS）
' S! l- Q4 f! _& I( n+ z7 s公仔箱論壇43 鯡魚（HERRING）
) o( w! j) C7 J9 F* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）
! c. g0 N s+ k% L45 菠菜（FRESH SPINACH）
! e; {. R1 v! f6 D公仔箱論壇46 核桃（WALNUTS）/ Y2 O- r2 i1 B" Z! g* u$ m, @
47 車厘子（RED CHERRIES）公仔箱論壇9 K j) F7 ~; |
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
. {0 Z9 T. R- V* j: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49 豆角（COWPEAS）
) f7 N" J7 k# ?1 u# F: h50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb8 w" H \0 f* J+ m
51 芭蕉（PLANTAIN）: @% i1 `( b% F5 ^7 s
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇) N+ |6 c8 s3 y$ U! x. ^- S
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH） g+ l) a/ a' ^2 a
54 銀鮭（COHO SALMON）公仔箱論壇9 t" Z5 Y; Z9 Z; Z
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
, m" {- @, m6 V2 |9 E; qtvb now,tvbnow,bttvb56 鰻魚（EEL）
& j: j7 a/ H' D/ }* Iwww2.tvboxnow.com57 皇帝豆（LIMA BEANS）www2.tvboxnow.com1 @9 l1 f6 q, W6 d$ C
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
! X3 T& q' |: T* E5 K$ O0 P+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
* h- S8 W8 }/ d60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
B: G9 y6 U; U6 W% I# x8 ^61 紅番茄（RED TOMATOES）
6 e1 q! I& T/ N3 Y5 ~+ i4 Z$ K" N- ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62 紅椒（PAPRIKA）' K6 a [4 g2 s; v. j
63 韭菜（CHIVES）
6 t8 Q1 z' w, r! Z( ?% a# Dtvb now,tvbnow,bttvb64 芝麻菜（ARUGULA）
. x! X3 L9 t$ B% b) U# M$ a65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ G) I+ a. X7 `1 |( a
66 鯖魚（MACKEREL）
1 U0 {, }8 R3 J T公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
1 ]0 T2 F; ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）( \6 d1 z# i; |
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）www2.tvboxnow.com: F. H1 s% d C
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
& z, K7 H7 U0 Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇, c6 W+ a3 \; y% ^* A' Y
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb; l/ F( X( y6 P. K4 k: ~+ K3 F# D
73 四季豆（GREEN BEANS）
# q3 y7 x" n5 ~) D% L% L& a74 鱸魚（PERCH）
( b) O0 Z; R- @0 P1 u. u' N75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
6 E8 t" }! e$ Y$ q% I' pwww2.tvboxnow.com76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）/ @- K! ?; k2 |4 w2 i' x4 m4 n
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
4 T& A) i* S% H; C. R公仔箱論壇78 鯧魚（POMPANO）tvb now,tvbnow,bttvb i. M& B, s6 w% D, N
79 金桔（KUMQUATS）公仔箱論壇2 K" x- \6 S# X4 U. L" t# n4 H( ~$ N8 q' B
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
6 b7 Q1 p# `) j. w. K" ~8 G, U81 鯉魚（CARP）
( W8 I& W/ u1 U7 J% |; b& u# L% Gwww2.tvboxnow.com82 橙（ORANGES）
2 N) T7 ]' E% B/ U0 k0 v1 @. s( q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83 紅加侖（RED CURRANTS）
% @' U2 r w7 _9 t) z* ktvb now,tvbnow,bttvb84 石榴（POMEGRANATES）& ~, m9 l+ t6 o" b7 q9 Q4 W. i) G
85 大黃（RHUBARB）
( a {7 U0 [3 P公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
' b* O& T7 T* z$ H0 \87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
, [/ k- B( ?* w: R! M公仔箱論壇88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
" O/ g: `% o9 j& mtvb now,tvbnow,bttvb89 章魚（COMMON OCTOPUS）
6 [; `2 S, C. J* Z7 u. S4 v ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90 西梅（PRUNES）
% U8 m8 L3 C* \# w" G# @www2.tvboxnow.com91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c5 ^5 l: g# u% b4 H+ \
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）& B# R" X1 E& C* [ j5 f: D3 P
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
" J9 g7 l, O" S2 M, e8 Ptvb now,tvbnow,bttvb94 西蘭花（BROCCOLI）
5 [) u# G0 S: ?% \! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）! y& W* P/ m1 m$ \
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）+ _6 O: X! X7 A: o6 K1 S
97 南瓜（PUMPKIN）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( p# }+ Q* C0 [7 M1 v2 K6 ~
98 薑（GINGER）
% H0 j/ m7 Y: Htvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）
6 k c) M8 _( `1 \4 qtvb now,tvbnow,bttvb100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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