食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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# k, T! H7 K" C/ U% V! X公仔箱論壇1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
9 M1 H' e9 \0 m; I1 m R; K1 m; }0 [ `www2.tvboxnow.com第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L5 ^5 z) n* a3 A# y' k
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t6 p, c5 Z$ t; {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 i5 Q& H/ ~" T- \0 v1 b- F) g
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分公仔箱論壇) {* c" R, H* h; e% K! Z
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/ s/ Y, B6 p# J9 ?* C8 @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
' x' S% s0 D7 i+ Y% }0 R- {" O公仔箱論壇豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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1 S4 [* Y9 y N第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分) ~5 M4 ?% ^( n+ M, ]8 P
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇) w& U: g3 s2 E
) Q! S6 L. p8 i第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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r7 h" ^5 B: Z奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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/ E# F; ?: O( [. _: U第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分3 |5 T6 z2 Q3 D5 j
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。www2.tvboxnow.com( p: \- D0 Z2 j
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分) y z' z0 p" V" F3 a
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 K: M( }1 L" }7 ^
: Z& z3 X. L8 c- r- N3 }' a; ?- swww2.tvboxnow.com第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
) O$ n- m5 n3 [ P3 r8 R: W釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, u w; H% V; Z) b/ u1 J8 z* I
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇8 q* ?. d# \: F7 G) x
急凍食材營養不遑多讓6 o! O* ?, t* F
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
8 _- Z3 X2 n: r* V4 Z" u$ z) bwww2.tvboxnow.com全球排名11-100的健康食物：
$ l* e1 W) ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! ^ S) l+ Y. b4 A1 F9 N; e" ]/ F/ T
7 ?( u5 L. ^2 ]9 Q1 L公仔箱論壇11. 香菜（DRIED PARSLEY）www2.tvboxnow.com' [2 n; C) N1 w0 m# I
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb9 c: o0 ^. o, j
13. 水田芥（WATERCRESS）
* t5 u( s' @# v8 j公仔箱論壇14. 橘子（TANGERINES）公仔箱論壇3 z& t6 l, S8 Q0 |4 r; G$ ^+ w4 v
15. 青豆（GREEN PEAS）
7 p3 i: T0 [1 o8 _* y5 itvb now,tvbnow,bttvb16. 梭魚（PIKE）
/ _3 @* y, O# m3 `, c b9 o17. 明太魚（ALASKA POLLOCK） Q! b6 i$ `7 p* `& e; Z3 a( I
18. 葱（GREEN ONION）
1 X# F) r! I1 T8 e8 V4 g4 Z/ m19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" y L) S2 R
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 p5 r. I; i( L6 o
21. 扇貝（SCALLOPS）$ K: i5 w+ m/ G' [' v |4 J1 h
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
* {. K; {; H: S3 w: d公仔箱論壇23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）www2.tvboxnow.com; o: Q1 S! }3 S( j& D0 O1 C6 \) Z
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH） Z1 q# E: f" [+ e
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
3 m9 a; I9 x. g, _, T# q7 ^www2.tvboxnow.com26. 羅勒（BASIL）www2.tvboxnow.com& I! Z4 L) K8 u# J
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）' l' b. j7 m# l+ q4 x, E; c2 d4 q
28. 蛤蜊（CLAMS）
) r! Z0 ~2 Z( v6 ?/ U, t" _# jtvb now,tvbnow,bttvb29 辣椒（CHILI PEPPERS）
' k( I; v% H3 X4 k30 菜心（BROCCOLI RAAB）
8 Q1 I6 k3 |/ L7 |* a4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）7 R: K6 l0 O; a0 _+ X& {- O
32 沙腸仔（WHITING）4 r- i* z& H8 P+ I/ |
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
% H* D9 X6 P J P, bwww2.tvboxnow.com34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
8 u, M4 i8 w$ h# Q9 O. D+ A& v, C4 u+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
. Y! D- w) s9 p9 R5 Y0 e36 芫荽（CORIANDER）
$ T/ i* O% r* X0 r' |4 F公仔箱論壇37 白鮭（WHITEFISH）
# B+ B. _' v6 C K38 魚子（FISH ROE）www2.tvboxnow.com1 b0 `4 K( Y2 Q2 f
39 杏桃（APRICOTS）
% z E2 L' F/ ?4 A& i7 R0 Ywww2.tvboxnow.com40 西洋菜（CRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |8 N0 }( Y: V# Z
41 白菜（CHINESE CABBAGE）公仔箱論壇" I' f7 c% O$ C7 e# N5 n! }) T4 S$ f
42 鱸魚（SEA BASS）
0 F7 b& U* O( {9 K" g ]& \43 鯡魚（HERRING）
) z+ ]' X& n% ~) r& E公仔箱論壇44 香菜（PARSLEY）3 G, r8 d' U+ R: _0 z9 o
45 菠菜（FRESH SPINACH）1 b9 L! ?% ]' O# \
46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb; ~7 V8 z( h0 `/ M
47 車厘子（RED CHERRIES）
/ c# _; e# _8 y* i# Zwww2.tvboxnow.com48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
9 h2 t' n; q/ O& Wtvb now,tvbnow,bttvb49 豆角（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb; \. R2 M4 t. q( c% N/ u
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 {! a9 g4 G; P" u7 O8 z; X. l$ K
51 芭蕉（PLANTAIN）
; o! ` G) s$ U5 F% ^& gwww2.tvboxnow.com52 白豆（NAVY BEANS）
& J+ a0 y5 u _! y- Y& g公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
, \1 o V6 O5 Q# ?) P/ Xwww2.tvboxnow.com54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb, y: e6 Z, `' h$ |
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
/ D" M& o) W$ T5 u! b# t% P公仔箱論壇56 鰻魚（EEL）
0 n1 p; q! Y! K2 b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）公仔箱論壇" J0 }+ G: { ]6 ]
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb6 I; C1 C0 U7 ?1 ? q5 n( \
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）; ^$ W) ?% G' x
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
4 Z; j& c% C7 L" t! u5 o61 紅番茄（RED TOMATOES）
( d5 u+ j& O3 F0 l62 紅椒（PAPRIKA）公仔箱論壇2 I1 h9 N h, L) j: B0 y. z
63 韭菜（CHIVES）# H( x: G, X# d0 F8 n
64 芝麻菜（ARUGULA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! P' l, f. ]5 Q; I3 D3 Q
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）) A0 I- f' G( r( B
66 鯖魚（MACKEREL）
( H. x/ R: [( ]. Rwww2.tvboxnow.com67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
( C; y" F8 L0 n2 J68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
6 I3 ~* q1 s" f69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）& q+ t% P2 t [* g0 R
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
8 F+ X3 Z: \! y3 s/ R$ k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇; Y- e, B, y* n. {3 B4 c: h: K/ D' g
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ X9 P) ]" _1 p5 ^, S0 D
73 四季豆（GREEN BEANS）1 S" ?+ E& _1 X0 c8 k- L9 h
74 鱸魚（PERCH）www2.tvboxnow.com* u5 Q" R$ s: R+ y# P! S2 C
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 A0 {( x1 n- @
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www2.tvboxnow.com1 s. W3 T# r# L* Q* J
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
. R `; [# K* z; X' N4 Mtvb now,tvbnow,bttvb78 鯧魚（POMPANO）www2.tvboxnow.com! ^, q: L- y& m. q( \! N, I, h
79 金桔（KUMQUATS）6 u6 f& b% N: q* J: A3 j$ f' q# _
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
. o% V* t' W2 ~* _3 h, S( c公仔箱論壇81 鯉魚（CARP）
4 a6 z% t- d* N$ O. W82 橙（ORANGES）www2.tvboxnow.com; J5 k' i4 K5 U. P; r
83 紅加侖（RED CURRANTS）
, D: }4 z o k% \2 u84 石榴（POMEGRANATES）
5 \9 E, o) H+ n" a3 itvb now,tvbnow,bttvb85 大黃（RHUBARB）
. z' G& t3 G. S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
B/ x7 s8 |9 [2 atvb now,tvbnow,bttvb87 印度南瓜（WINTER SQUASH）! |3 v$ |3 @: \; \& p9 z* [* C
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇8 b& w- [( X/ P `& o& p# d
89 章魚（COMMON OCTOPUS）tvb now,tvbnow,bttvb5 B' U; R* t9 |+ e) y L: F
90 西梅（PRUNES）# Q- F& R6 d; q$ t1 M8 a5 L5 y$ N
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' P3 M5 r/ r% y
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
5 b' p- a/ m- n+ J93 椰菜花（CAULIFLOWER）www2.tvboxnow.com' _* r6 }9 y' L$ }
94 西蘭花（BROCCOLI）6 o Q6 d; f. x2 D9 L' }9 _
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
; R) @" t4 [6 Otvb now,tvbnow,bttvb96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
+ A% s7 L. g; d2 B0 U* T& H7 X( e97 南瓜（PUMPKIN）
, C" `' p6 ^0 [# ^/ N, k' C! Qtvb now,tvbnow,bttvb98 薑（GINGER）- H& ]% P! @4 g, g+ R) i4 S/ y
99 無花果（FIGS）
: m" R/ q- b. @% j公仔箱論壇100 番薯（SWEET POTATO）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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