[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb$ z: v- a- q6 d! ~
www2.tvboxnow.com8 ^- |4 O+ ^0 x/ j) h% i
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？www2.tvboxnow.com, O3 q$ k8 v  G. j. `; N
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \8 s' q- p$ C
tvb now,tvbnow,bttvb8 s: a: s: f6 j& p; |8 [
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
www2.tvboxnow.com0 V, ^0 s' q6 ~  |- h7 F
第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分9 O' X. U4 H0 D7 q
tvb now,tvbnow,bttvb( O  V- g1 E$ l; u9 ^6 V

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。tvb now,tvbnow,bttvb" i5 p, U' r* c( Q$ i* s

第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
9 w$ {0 u$ m, L
公仔箱論壇, |( J! }) e* \0 X- y+ {1 K
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

公仔箱論壇2 B7 h8 j2 d# L" j/ f9 u
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。www2.tvboxnow.com' C* P# e! D$ J. m' T# i3 E9 N

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分8 M; w: N$ U$ F* h+ o

6 V, @; i( z6 v" v) t# A
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
1 h# P( ~* R' `0 `) d2 x4 s
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W6 ]" K& ?  F+ U

* q- ]6 I: x. m1 n# F- n
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。

第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇: h, V6 |) ~4 }" ~# X' O  i
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- B" K' L7 p( \
tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ U$ s. V9 F3 c! A- w
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分, M$ O+ C  ^% s* r9 I

杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓www2.tvboxnow.com; v# \/ x+ r( O* L3 C
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。公仔箱論壇4 t2 ?( [$ H9 A. C9 x
全球排名11-100的健康食物：公仔箱論壇5 ]. f+ V+ P2 a# ^) M# q+ r) ~
( I8 L- Q4 m0 X
tvb now,tvbnow,bttvb. v; H/ [; C# o2 z
11. 香菜（DRIED PARSLEY）www2.tvboxnow.com+ [6 L  i' ~4 ^% {" ]6 }; ]
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）公仔箱論壇/ f1 h$ k/ z5 P8 @7 M. v2 h
16. 梭魚（PIKE）/ Q& h* Z! I. f3 }; O0 y! B
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇9 c3 i" v/ _. N! n
18. 葱（GREEN ONION）7 ?7 K% v: m1 V3 ]& G
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）tvb now,tvbnow,bttvb( Q& Z9 {1 [4 Q) k% N9 ^
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 C$ g- B+ X7 Q, A5 J' ]5 e8 q! h
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]9 i5 _$ Y& {1 [
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）0 e7 N% z  f- p$ Y3 v8 r
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）公仔箱論壇+ C+ d+ S, e: @" Q+ _  s
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）公仔箱論壇' d2 v0 Y4 I- t) W$ N
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）: E# p/ L6 K; ]' v9 a9 ?( H$ R
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）7 y# r6 x5 a+ Y5 X6 e  {: e$ \5 E
38 魚子（FISH ROE）tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ _% f& ]. M0 c% a9 y; \2 Q" I
39 杏桃（APRICOTS）, P- Y7 L8 y8 I4 i# t  n
40 西洋菜（CRESS）/ a; A7 u& W$ c1 l) C+ A  l
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）公仔箱論壇& g  F- \- f7 Y& [; [* ^9 B
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇5 p, h0 ^7 b/ X% Q  h( ]0 p
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）公仔箱論壇5 P5 ^2 y  g) m- H
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）公仔箱論壇3 o# F+ [6 u1 m/ c( H( y0 e
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）) {6 J5 G4 x5 ^! w# w4 L1 z
56 鰻魚（EEL）3 e7 }% s) I" l9 p! o1 g: v
57 皇帝豆（LIMA BEANS）公仔箱論壇3 b8 m, o$ @8 W1 }5 M8 J' t: E
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）www2.tvboxnow.com; d' H; H1 c: a
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇4 ~4 I, u8 W, i* z& h# n3 ^, s+ _# \
61 紅番茄（RED TOMATOES）tvb now,tvbnow,bttvb/ v: Z- _, z+ e1 S( e) X
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb6 D: s" Y2 `4 n
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）www2.tvboxnow.com; }0 D5 {; O; f  A" Y' J; B
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb; ]  B( L, c6 y% H0 g* s
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）$ z* t$ e! K2 u4 T% H5 G! M) ]' h
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）www2.tvboxnow.com( h& J) Y' t; Z
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）www2.tvboxnow.com) ^1 }+ D# B5 v8 W1 H6 n% K) Q
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）www2.tvboxnow.com5 m( L. O/ N& Q, g
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）tvb now,tvbnow,bttvb, k9 F7 ?0 c$ G, ^; q
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! Z' a# c: q8 U. f' k7 I
84 石榴（POMEGRANATES）tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 ?! e" o6 J. _1 j" Y
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W  y1 Z" N$ a8 M" ~  K
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 l( z9 J4 S4 q  }7 ^! k& |* ?, g# A
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）% W/ K: y$ I( s, k. f/ w0 h  M5 `
90 西梅（PRUNES）www2.tvboxnow.com2 h" A9 d- }4 d$ x, S
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）公仔箱論壇  {+ s* Q: p8 o
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) b4 a; a4 A7 h* t2 q
94 西蘭花（BROCCOLI）% Y: N/ ]7 P# G- ~# A
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）tvb now,tvbnow,bttvb9 v- b8 C4 q- E4 F+ Y' \3 S9 U
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）tvb now,tvbnow,bttvb5 G' Y; b$ Z$ W
99 無花果（FIGS）公仔箱論壇1 B* l+ \6 ~! z$ y- }
100 番薯（SWEET POTATO）7 U2 l: _; [) y- W0 S- }: v9 `

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...