 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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(3－4人份)
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调味料：+ w; t& E! f. P7 W8 v1 ~
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ W9 j/ l$ U) v6 `; i0 O1 q
料酒：半碗
! n. \+ A6 n6 M! s' C公仔箱論壇 盐：1/2汤匙
; V; x( k! I4 K, U2 z公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙
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. n+ F7 a) X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
1 b, c1 K4 c5 q6 V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
* P8 z' |0 y' Y( T' }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
, v. `# U& x q8 ?5 i% wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；公仔箱論壇2 h/ ^% S/ N# w* g
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；4 D% |! U- D6 m
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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功效：www2.tvboxnow.com. L G/ P! \: u: C {3 o V
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水
* m5 V; j: v" f. g+ wtvb now,tvbnow,bttvb
, }' F) J) b4 R5 m" z! t! O- f) K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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