1. 步步高昇tvb now,tvbnow,bttvb, N* i+ k3 G8 d }' Y5 e% r
材 料:
7 A4 s9 i- U1 M L7 S, P冬菇 12朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ J) U; E" L3 G8 a6 o- X: O
竹笙 12條
- x q7 R- k1 ]- V4 z& z- O" U) `青江菜 12棵
- Z& W2 S8 ], E4 O! l# I/ x1 O公仔箱論壇蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇0 m2 i" t: e1 d2 W7 o( m0 w( k
中油 2兩
. k: {8 q8 t: J* c0 Wwww2.tvboxnow.com" k# ~8 E6 c2 e: R( }
調味料
( N J. z- _, a7 L4 W) G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 www2.tvboxnow.com" ^0 b$ X0 G/ h; B
味精 1/2兩
- r7 R8 b3 F, E6 N& ^白胡椒粉 少許 / q7 s; p1 j7 ~2 Z6 a( E
米酒 少許
, t; i M" R5 J4 I蠔油 1兩 % a! O1 w6 m# V L2 j. v
太白粉 1兩
9 s/ J9 F% t k7 j! I公仔箱論壇
# F. r4 y" P" j; s6 q公仔箱論壇做 法 www2.tvboxnow.com5 c, g; ~5 D' S' \7 a& Z) i) J
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 p& y% y3 y# w# {5 V; h
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 6 u- ^: V$ C2 U5 @% h y
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
) w8 }2 O) ^% zwww2.tvboxnow.com(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
1 L* U5 S" K* O$ M# Pwww2.tvboxnow.com(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
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www2.tvboxnow.com ~' Q, s/ p3 U/ H
2. 海鮮扒滑豆腐
4 H1 u: m, ~2 o5 ]6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, m* t$ J0 j5 ^/ F2 u滑 豆 腐 1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( X- ]" B! {) D, T
蝦 肉 4兩
0 ]+ g1 e! g' x2 i+ T3 Hwww2.tvboxnow.com帶 子 4兩 公仔箱論壇1 @! x1 p/ ?/ H
魚 柳 4兩
$ i; L$ _, ]9 y1 _8 a6 h公仔箱論壇上 湯 1杯
. i1 F6 Z: `& o: A2 D' N ~2 l1 y: X" J蛋 白 1隻 www2.tvboxnow.com- J; N$ y* I' \9 \7 ` i4 k G( V
生 粉 水 少 許
H4 Y2 ?% r( h3 L7 |; {% @tvb now,tvbnow,bttvb/ x# x1 h6 ?* Q+ `! [. ]
調味:
6 _: i/ ?& i% U0 q* i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
' y. r3 m3 G$ W) W4 H7 g魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 0 y4 `" L, S) P3 X5 Z/ X
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb s6 u, v, l. i0 j
製法:
2 b8 n1 D% r) T2 S海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; ]! B3 e/ p
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
* ]5 c, P# n) o7 g" v. a9 Q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可: D1 H( _; i/ ?0 l
7 a! W+ s6 y) _+ T6 j8 kwww2.tvboxnow.com
9 H4 E% N( [0 k) u- y* P) k" s3. 鮮蝦釀西蘭花
# L! s, }# l) K: p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb& I# [/ V& [- |: \. V5 R! u
10 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 d. e. f% ~: _6 i% }
1 罐清雞湯www2.tvboxnow.com0 [$ A" [" t! P( ^' r3 j; U
1 顆西蘭花
+ v7 J$ ~, P8 g8 @7 c) n公仔箱論壇
' ?7 d. ]% @( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 公仔箱論壇5 s; | i2 S/ J
1/2 茶匙鹽
* S: y$ ?3 o: _www2.tvboxnow.coml/2 茶匙糖
9 W; @# u. d) F# g公仔箱論壇1 湯匙生粉
% V0 @' ^0 _( G" y* @$ M8 @胡椒粉少許, x" z& W, j" H4 p
# |5 F4 z8 Y* J5 o獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb* y3 Z0 G7 o0 i5 q
l 茶匙生粉& {% m. h3 L8 i# B+ y
鹽少許
8 C' N R7 [0 ?9 ]: e7 z5 Btvb now,tvbnow,bttvb
. h( a) k0 D) vwww2.tvboxnow.com做 法 : 2 \- a" a* P7 I9 G; \* P
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
* V8 S0 g4 N3 s3 L2 ]1 m# P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。www2.tvboxnow.com" q' Z% O3 t, a, \0 F& t |0 D
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。: q6 N |$ e. _$ W. G
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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7 M& z1 @6 T$ y/ D9 q# K4. 冬蟲草響螺雞湯
0 B6 s' ~ s g7 c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( p% b! j+ }( Z! S
乾 螺 160克 7 D( q; {* c. c6 V2 n* G6 }& z: R
鮮 雞 1/2隻 www2.tvboxnow.com1 r6 |; I: }/ m# o% O- g+ j
冬 蟲 草 24-32克
+ ^, d8 l; }3 d6 J6 Z9 |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
4 |; W- [: I' C& H7 C蔥 1條 * j! @( }( L0 f6 O* s1 {( o8 l
豬 脛 160克 (隨 意 ) tvb now,tvbnow,bttvb1 D) n7 o- N$ ?# b( c
清 水 少許www2.tvboxnow.com6 H5 N% k! b& W/ Q6 y+ r
8 |9 H2 B" A. \& Y, U9 r- k; }調味: 公仔箱論壇6 V- z* T3 w0 m) w/ S- E o: c" b
鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) ~. l7 D. o5 ?# G9 O6 B
9 x7 b& h0 U, O0 Y7 c e- U: Xtvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇* `6 C1 V4 c2 M0 \9 H+ v
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb: n) m! |0 ^& J5 h
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 + L& V6 {, w+ L
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
8 L% f7 \3 y7 F. v7 g1 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
" q3 X7 F1 b, ^/ C2 s; }" K- T+ N公仔箱論壇煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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" \( h6 F* C& K4 n) r7 W公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓
/ e; }. T# D2 C+ q, W+ I7 y7 Xwww2.tvboxnow.com材 料 :
5 v) m/ p" K* R2 z! [) Z" u公仔箱論壇1/2 斤紅豆
+ W0 L7 @% l* d, C+ mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖+ M7 A! E: Y! W& @0 Q
1/2 個橙連皮
* C; B, H8 k1 r7 T; X2 l4 v公仔箱論壇湯圓適量公仔箱論壇$ ]3 D' J4 Z, t- t4 ~8 e# Y+ S! y
3 A, \' U8 f% O3 {1 o9 Rwww2.tvboxnow.com做 法 :
: x. M6 F9 V( I6 mtvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。www2.tvboxnow.com C2 p, t4 u& B9 o" v+ Z
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
2 @) \/ L/ c; R8 {9 u(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇0 H; y& S) [0 {4 [1 H$ i; y) o' S: [
 tvb now,tvbnow,bttvb7 o) L! V" M4 b& M
. V. ]! v+ L5 F* }2 S( M
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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