1. 步步高昇
, }9 S. N9 o! f8 |' D9 A5 l" {5 g材 料:
" i, F# A" x7 k: A; Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 12朵 tvb now,tvbnow,bttvb. s$ ], k( O4 U$ x
竹笙 12條
5 j. p; g- [ e5 c% {青江菜 12棵
+ g- L# h. r) s$ S" U' I+ u; [蝦仁 1/2斤
7 f2 ~8 b$ j; \( R5 Fwww2.tvboxnow.com中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 \( Y$ f+ O6 |4 t% M
公仔箱論壇' P7 z) Z3 ?& s
調味料 www2.tvboxnow.com; d2 R7 k) I' _$ w/ ]$ U9 `
鹽 1/2兩 www2.tvboxnow.com2 y# j# ~( V6 V, O% ^
味精 1/2兩 ) r3 A4 t& A) Y5 U9 k
白胡椒粉 少許
1 U5 O+ m+ S. Q' [& r% owww2.tvboxnow.com米酒 少許 www2.tvboxnow.com* l9 _6 C- c( M" [
蠔油 1兩
3 ~3 P6 W8 ]; y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1兩
5 x9 s& O& @" P5 F) H0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 P- R0 q* T; z: k; l
做 法
7 f: j. C- a6 ]7 i' C. \2 d(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 www2.tvboxnow.com6 B$ Z! V7 h1 I: w: l8 ?
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
) ?1 \ V4 T0 D- A2 V( ~- t' awww2.tvboxnow.com(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
' V% K5 k& N$ `+ O1 r(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 公仔箱論壇# `+ v9 h w2 e& O
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。公仔箱論壇* I3 `! D |2 t- ]: J# H$ U8 y
$ f$ s. N/ E! G7 T
; ~" c: e6 }) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海鮮扒滑豆腐
* q7 X+ [- t% z" m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' V( l g# \3 B2 W; W6 m# Ktvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒
) H d9 ^% r& V* X7 A, m1 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 q1 p. i( T3 P
帶 子 4兩
( D( o7 H8 h/ S. v$ q$ A6 E# |www2.tvboxnow.com魚 柳 4兩
5 Z; \* S; Z& q5 _; A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯 K% @2 \3 ]/ P$ m ?
蛋 白 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* S: d) ^' Y2 h+ E
生 粉 水 少 許
7 _6 a- w0 l$ ^) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A7 X/ m( G% ], @8 s6 ~
調味: www2.tvboxnow.com5 V7 H9 M0 Q6 S4 C8 o! A
醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb/ I" Q. h$ ~- p8 r: r7 c9 f
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
6 }' @( x* W D6 p2 X0 ?% r鹽 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( q& w/ o! T# b: \6 g# M
製法:
# C. ~* Q# a5 S' p* I海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 G9 A+ n! \8 h
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 公仔箱論壇' T% w5 ~7 m9 e9 j6 n. V0 a, w3 o% v
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
0 C1 s! b$ }! W' o$ A y1 x A! _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb p2 v7 y3 T, I) c1 S/ b
! e5 A+ o- c8 Q; N1 x: n3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb- O p( [4 l7 {4 t, z b
材 料 :
) p# T, }" N1 N( z10 兩蝦仁
2 _) p m# `) C6 ]8 y$ vtvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯www2.tvboxnow.com' R- l6 R! x- y& {& X; h
1 顆西蘭花
' i" J$ f2 N' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J* d( }* v: J6 j: d
調味料 :
' v" H, E) u# `, N" ~- m公仔箱論壇1/2 茶匙鹽公仔箱論壇+ B4 j! \/ |; J$ N7 t( I
l/2 茶匙糖
9 ?( J* A; ~0 K+ D/ L& l1 湯匙生粉
; J% `6 _7 ]/ \# B; I9 e) F胡椒粉少許
4 O" u: S6 J( R, Q7 L0 N; c# Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* S% M: E1 v4 m- o+ n' V
獻 汁 :
. w4 U/ ^/ F& t- ~9 v3 j+ {8 s l 茶匙生粉www2.tvboxnow.com% ^" Q' v4 N, i* A% A
鹽少許8 L$ P: a) y3 s8 W J5 T. @6 g4 q
* Y8 g0 O/ z6 Q- u公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇( A* H. x% j& z
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
# m9 k! v$ p2 ?) K/ k+ u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" z. H3 W; O
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。. W: F( r/ a i! U0 E5 n2 i
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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0 U+ W8 `6 Y) k0 t' q# U4. 冬蟲草響螺雞湯
9 o; ] e! |& I7 p9 q公仔箱論壇材料
/ F2 D! N; q% H2 U, J; v& u2 ]公仔箱論壇乾 螺 160克
2 Z! h: K' [0 P' K7 s! W, N! ?* ]公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻
( Q6 _/ C7 H. O' P F# x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇7 B1 ~5 Z! o# I% J& K
薑 3片
9 T% o p" E2 ^" W& ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
& S& z; X B, G; d( v. E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 160克 (隨 意 )
7 M1 K4 p% U+ ?1 E/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 C- s$ v' ^& w
公仔箱論壇9 M3 Z" D: \9 b0 p
調味:
`+ t" ^7 ?% a# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
) h. V4 U }1 Z9 h公仔箱論壇0 a, u% L3 C, ?* }! q4 l8 m ~! U$ B: h
製法:
8 a) j7 e x- E, f9 j# {公仔箱論壇冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 a) G" b& U& Y q+ S/ |- L T
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
* j( C2 U! a# }+ r# O4 {響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 b, J7 d5 L
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 G: P. C8 y+ i
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。' e3 [5 i1 @& T! Z- V E- q# T
9 h% i- }/ z6 h9 C& t' A r" D公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓. T: V& f9 s( t
材 料 :
~2 D# s1 d* w1 Q% M* {1/2 斤紅豆
5 j0 m/ V- L% Y* f/ qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖
5 E* t" k* G5 |" C1 lwww2.tvboxnow.com1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb# X; }% S1 ^- u
湯圓適量5 Y1 o* \9 P+ ?9 L# i4 Y. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p; g/ s2 ^6 d2 {8 h
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, f9 F% u1 k% G6 o/ h' g
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇4 X( p, Y% s' u& b5 n/ M
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
2 i$ l' c; ~7 ^(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。www2.tvboxnow.com( e8 N" I. _6 G$ j$ V
1 f" d1 w6 w7 |" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 t0 ?& b4 H" S
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇 S# f& Z% t6 X" N5 a* g d; S
1 |1 }* t V- d2 R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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