五花肉燒油豆腐
9 z+ O O& n$ s/ e! Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O* E5 ^2 E: O: ?& Z* r! h1 E
用料
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$ }+ F6 f9 z: [, a, r& `6 awww2.tvboxnow.com主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
$ i/ U) O2 x9 }6 h6 J# k. K8 `' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& j+ l0 T5 t8 h! V
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
8 v6 i' F- n" o1 s/ H S: E4 x1 a& t* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, |0 _% s6 d+ Q- Z
做法
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' P# T/ K6 T4 J* }5 s1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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9 y& E8 Q# h3 B; N& A5 \公仔箱論壇調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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+ h/ H& E; Y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油公仔箱論壇" K& [5 {) A( k" Q" v
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色公仔箱論壇/ x9 S+ ]: @1 b F" d
6 X) {# }; B; Y, E5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）# n+ Q! S: Y0 k0 ]; B/ u, n
4 |. I4 C g( g* J: I7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～/ T$ @) y* l. H$ j2 e* |
9 s* I+ `* |; d/ y0 d& ]8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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" ?8 u# o# ?; H1 e) O4 f7 q9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。 S- D! y7 `( M0 B5 n( ]
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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$ n0 v* ?# ^' E$ p9 U6 utvb now,tvbnow,bttvb毛豆酸茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 N% c% j8 U- |8 ?! L- S' h* n
/ u4 \# y, N8 @4 I2 P X. X- S製作流程：公仔箱論壇; f5 u/ R8 M* G7 z. W- Y( N
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。+ m8 Q4 z4 |2 N' K5 r- v
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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. `6 H% j0 Y/ htvb now,tvbnow,bttvb3、鮮毛豆100克煮熟。
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+ j9 z( C2 x; d, u D0 C4 Mwww2.tvboxnow.com4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" T. Q' b& b. `0 E4 P9 u
1 F# G5 l# K( g1 J8 p4 V% j4 O公仔箱論壇5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。% J7 J' K+ t) K( ]9 L+ s( F( ~7 x
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農家雞塊
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1 n9 C: G( u- |' }, ^9 v1 i/ `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖公仔箱論壇* m* N4 ?3 {) ~& C
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 k9 m( ]1 U* k/ f, G
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2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用tvb now,tvbnow,bttvb6 f, d: G' a2 V0 t! n# G
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻8 I+ }: @% n5 Y( A2 Z8 @ d! w
2 z& H! V0 ?3 O& ~5 {% s5 w. `www2.tvboxnow.com5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁www2.tvboxnow.com1 p! z2 f z8 s8 h' |# h `4 a
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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