0 ^2 y/ r2 E+ z0 G& `/ l8 D食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
! q5 [7 q3 d btvb now,tvbnow,bttvb前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
. e: D2 C) A H [公仔箱論壇9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)tvb now,tvbnow,bttvb" |7 N# ?, ?' e7 Q: M1 o9 ~7 D s
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。4 y. Y: Q/ G7 J7 f7 p
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)5 V) W% ]' U. Z7 o8 C3 e
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。公仔箱論壇' g3 l' o8 b; e5 R2 X
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
0 a! W! I1 d3 Iwww2.tvboxnow.com豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ `2 G6 t) m) [( `7 g1 M! L" W' M
/ _6 N3 w" B+ H4 P6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
1 k$ f# q+ e5 c南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
! m+ Q6 M" l) w! i奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb% a4 N% w$ y3 J( _4 z7 h
2 J- f2 \1 S( e8 Y4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
0 h9 A2 e( r7 M. n多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
2 M* U: e% J. v) s0 l) i公仔箱論壇海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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' a( c6 C+ L) |" T3 Z7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)公仔箱論壇, ^/ @+ p7 k- P7 Y
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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6 k5 C% m1 U$ X. e- g5 t/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
! B2 P2 h, W2 i# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。www2.tvboxnow.com! f! p: m+ l& c8 e1 ]5 u
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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