 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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' |0 l, W4 H# v( w# F公仔箱論壇薑辣素讓你發熱 Y2 H6 m8 u) m* Q$ |" }, y! w+ p6 P4 J
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 www2.tvboxnow.com7 [3 {; T- `# X- R% c
) r. k" C. r) O( Dtvb now,tvbnow,bttvb藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb! o" U) t) t. P. Z
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑
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3 a' x8 e( _) f2 lwww2.tvboxnow.com性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# d4 a- S; \2 ^! V
3 M3 @5 O* [1 h! D/ Y( V- e: ^磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb) v1 h, D8 o" H( v; w, A" o5 `0 x* Q
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c M/ `6 j* n; G0 ~+ j" n
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2 d3 _3 e* A9 ^- z9 \www2.tvboxnow.com日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。www2.tvboxnow.com* c% j2 g9 A0 Z8 ?
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。2 J9 U; N4 |9 g# q2 f2 y6 `
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便公仔箱論壇* ]/ g& [" e- l. P
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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' p( B' G- a4 ^: s) u" q! L2 n2 C' X在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb; w; X2 i! Q0 u# x
: ^$ K# V3 @1 M公仔箱論壇【適合飲用的人】7 T$ c. E) h; ~( ^5 p6 X2 u
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V3 d2 F: l S* ^0 ?( R! l1 @
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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3 R7 T% g3 l; b( qwww2.tvboxnow.com【作法】
2 B: K: K: ?3 a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K/ M. y+ A0 q步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。www2.tvboxnow.com8 {9 p# O P% v) M j1 H
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。 ]" e* P/ h8 {6 l, i! q
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
+ _- ?" U1 t8 s$ D, j/ m* E1 S公仔箱論壇步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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' N6 K8 f G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【怎麼喝】
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" Y. \% E1 i, _
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 W' v) B2 I3 e1 z2 E' G/ Z
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
8 `7 c, N5 G. j# k. h; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。公仔箱論壇/ i# Y8 } J7 L, a/ g
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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9 }6 @$ i- s, q9 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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