 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 w+ r2 f* v) A% z) `
" }* k4 I5 C: `薑辣素讓你發熱www2.tvboxnow.com/ C i% a) d4 j3 i( A1 x. Q' H9 \
. x% K# B: K2 q: ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 - C8 J/ f" h+ l6 o" A' H% E+ r
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藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑
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4 m1 b6 U+ o/ Bwww2.tvboxnow.com性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb, \! v- d5 Z; m7 t
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便tvb now,tvbnow,bttvb; a6 M0 o9 Y5 U: H# c2 K3 l
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ ! }2 Z( }' m) Y! i2 n! U, ?
0 K0 x" f" F+ I1 \: @9 \3 z7 ^* H3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 l! p0 K7 l: ^& h8 v; q
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! c; a) t2 b o日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。公仔箱論壇7 Z# _$ T, t1 P2 a! y0 k# \6 H4 h: Q
/ n3 R$ W; Z' A% V而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& N! h3 k9 l* P m4 N/ u
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便www2.tvboxnow.com( R! H: V. K: M/ \
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。www2.tvboxnow.com$ a7 r0 e4 e8 b4 _
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb% a, q+ t( R) _
" t& X4 g. P3 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇/ N: [& h2 ]5 I
6 n- p G+ \! j【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者www2.tvboxnow.com( m8 ~6 w. ]8 S5 F
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 o% K9 Z) ]7 c+ U
# _' ?( m1 m' K1 N3 ~2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【作法】tvb now,tvbnow,bttvb# B% z0 h: R4 M l; p# l
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
2 j8 g5 R5 J& f9 K) h! E3 Hwww2.tvboxnow.com步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
7 i3 G* G3 n$ Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
+ e/ T* H# j# L( B* M! \! rwww2.tvboxnow.com步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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% O0 r. e# l9 R1 }: T2 j【怎麼喝】, v! k, j4 Z. B( o
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! X) N- n1 \
4 q0 X4 H, ^0 r; U生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, ^) M1 @( F* y5 N4 G
( Q7 _) z$ L: g0 a: _( U4 n# G材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。/ Z' P2 @+ X; l4 l; F" K, A
/ Y" W. K0 Y, Y2 _# W% e" y做法：- b- m7 F! F7 V* ~+ C+ A/ N- L
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
# N6 Y5 \3 U; a②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。0 b4 i1 Z# `0 d& I$ F' m" F) O
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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- f0 b: i- P) r8 `www2.tvboxnow.com這樣做，好好吃" e% X# b" i0 D3 v
+ ~1 p$ I+ u; X% u5 @* Y1 a日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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