 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。公仔箱論壇9 r! R! F6 r% @
3 \( K0 x9 A# Y& x薑辣素讓你發熱& T; R0 p7 s' }% E$ A6 [# ^" |. }
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U! j- _6 X( Z" \; Y
4 Y" T8 {7 T6 l5 @9 U! Q# r公仔箱論壇藥用的薑( X5 g+ b. f# I) R/ _
& g' g: O, t9 f, ]! Gwww2.tvboxnow.com薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。; W; S6 X9 }6 R
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典籍中的薑% |! t' z1 N1 O
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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' D# ^. D0 q5 `; U/ F- S7 g1 e& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用方法
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5 t# p, M: g1 m公仔箱論壇磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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, t, k k& v+ M9 \: B7 \tvb now,tvbnow,bttvb冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝www2.tvboxnow.com* @9 N8 B/ L, u. y v
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. y3 [( t7 e& \/ s4 u' q/ Y日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。$ f$ n7 O: V7 R% I; i, C0 F3 H
* O/ f6 V+ ]$ m. Gwww2.tvboxnow.com而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
3 H: M q: \. z2 c, R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! m; @* ]7 j0 D% X% D6 itvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* q" R9 J- m M b3 K
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( m5 r0 ?8 t' |6 |7 Wwww2.tvboxnow.com另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。tvb now,tvbnow,bttvb$ `5 ^. b7 U7 ~1 ?+ a
, z7 { Q* I) K" I. f+ W% ~生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 ) S% z. t) K0 O4 x5 A" a2 j1 n
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【適合飲用的人】公仔箱論壇& l" ]9 { h7 A d5 m& u
. v/ d% P; Y& ^2 ^公仔箱論壇常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! K1 W H. c1 i0 f; b% r2 ^1 Owww2.tvboxnow.com※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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4 K* m# A8 W/ Y6 {' F P7 l【作法】
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& }5 M' P' V6 r2 t( @+ W步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb j+ W2 b: s+ T* w. h( d* Y' d2 K c
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
3 N }. b+ ^; e公仔箱論壇步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
' U5 D( O% i$ `8 @/ y9 Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。4 a- I2 g8 ^# A
& s# T4 b; ^8 F+ m2 utvb now,tvbnow,bttvb【怎麼喝】
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" p( [* a# x) m3 Q公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。, e$ {+ `1 L1 W- ]
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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O1 P( Z: S0 [) Utvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。tvb now,tvbnow,bttvb; E) D$ [3 w* x/ P
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做法：
) a$ m% J: q9 G7 vtvb now,tvbnow,bttvb①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ v |& j3 N& ]' b' q
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
2 J: V# r* M/ P; H公仔箱論壇③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。公仔箱論壇& B8 K4 a* z4 P, S1 H
9 }7 c. P+ B6 v d- e& J, m4 W這樣做，好好吃0 O+ N8 c! v$ H2 }9 U7 U. l
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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