 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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% d1 V' t9 _( {4 j7 G% w薑辣素讓你發熱
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1 P" @+ r- J+ a* T3 ^# {公仔箱論壇蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e) L& O, H! ~7 M$ |
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藥用的薑tvb now,tvbnow,bttvb0 g! e# N& S( u: i
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# ~# B% ~! j9 p5 v/ q
9 x7 Y7 L. _9 x& n5 @) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典籍中的薑
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9 P$ T# _2 E% n9 L3 \1 C性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」8 E1 G0 W' D# B" [5 r
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使用方法
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4 x$ u8 B* |9 q& P# {3 F: w' }www2.tvboxnow.com磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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7 e) z V* S) j, z) Qtvb now,tvbnow,bttvb冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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# \' U. x3 e, F0 q' x' I! Btvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 7 X+ K* P5 H# z8 V, b% c
& \1 q" @& T+ b5 P1 b iwww2.tvboxnow.com最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# l2 v9 ]& K2 {, e
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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0 A) X9 ^6 [6 _tvb now,tvbnow,bttvb而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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5 s6 I' c$ F8 I! A& u3 W生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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! ]1 v% Q; i! b: a. t* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @ y8 _, R5 a0 Ywww2.tvboxnow.com另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 : X# ^9 c0 N' O) i
4 N4 V3 B* E2 k9 H% o! \【適合飲用的人】公仔箱論壇* S' \$ E6 F2 V* q/ Y$ u% |1 b
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者) `* o+ n8 |' Z- f
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。9 N! p! J9 d' W# R+ t3 d$ `/ h V6 [1 g
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【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [# s8 U# k0 {
. [% z4 U2 s3 {" U( F/ e" q2 Z步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。tvb now,tvbnow,bttvb h. F6 x+ r- y& x A
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。tvb now,tvbnow,bttvb" N3 {" T/ F! [7 b" N
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
$ u9 e( u j0 y& [6 S% O1 }, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。8 V$ B4 o& V% v. {; b& p
" X. @ ]5 J$ r6 t; H% [! l, _公仔箱論壇【怎麼喝】
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. d$ i9 @1 l& h, X2 n早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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+ N: K4 I; T0 }6 U2 O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。5 u% A( z5 R" Q* Z3 W
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做法：
& P9 G7 H6 ]5 B" N Q8 c公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。公仔箱論壇7 p7 b" n9 ^! c9 t
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
) O) p/ C3 E1 d& g! V5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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0 D4 @8 w. ^: E; r7 w( l* Qtvb now,tvbnow,bttvb這樣做，好好吃, j+ ~2 r& @. u7 @
" u4 e) ^! J+ W& c9 vwww2.tvboxnow.com日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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