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原料：www2.tvboxnow.com0 n/ M- o5 l. d Z3 |) J5 x% b
肋排一小盒（大概7两），
5 Y, u. \+ s( o8 ^$ s1 Twww2.tvboxnow.com小土豆若干，
+ R9 x9 ], | \$ z+ ^& M公仔箱論壇白萝卜半根。
5 X* c3 G! k; `8 S3 v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" B$ Y. d+ j. Z3 }+ U! G
( }0 I# T$ b u7 B4 y公仔箱論壇
5 w! z- c8 u4 l5 }: Qtvb now,tvbnow,bttvb配料：( Y1 q" {. T: m5 }9 F% l
姜、
( O5 I1 l- ~# x7 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜、
& N. M) j5 X( H0 y+ S红辣椒、
J* Z8 O0 m3 O- B" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、
; X9 d1 i" j/ P' H! E* V$ g7 K老抽、
1 `$ c+ a7 F$ b' p0 Q& awww2.tvboxnow.com冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 |. m! i; q: V; V! d* V
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1 z' Y- H% G& s7 v; Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 l5 |6 t! S/ `, V! |6 h1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。www2.tvboxnow.com0 g/ h4 X" i! k
" \2 {# o2 F7 C0 _' e( _5 T, {; I9 {www2.tvboxnow.com3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
& b% V) d O" q* V4 V1 K6 B公仔箱論壇 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，公仔箱論壇+ y$ [1 C8 p/ K
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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+ ?, U/ e, K% |1 |" ]- x- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。! v0 Y7 Q# l& @' O" K9 A
: Z9 }! { E t, b1 W! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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7 x' k" A2 b9 g( ?0 a. n这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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