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2 @/ M4 n9 z! M5 ~7 |) B4 btvb now,tvbnow,bttvb原料：tvb now,tvbnow,bttvb) s& |: K. e P% h& L8 b. x- s
肋排一小盒（大概7两），, z) m7 F5 c2 ^
小土豆若干，公仔箱論壇6 O1 F7 p9 \. b @* q `( ~ s
白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t$ D/ }: |( e( c* T. ]: H/ e/ c
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+ c1 a) r: N' z配料：tvb now,tvbnow,bttvb# m* O/ f& i5 X: ^- {) k" A( g" g
姜、/ P' y& x6 w" G6 v/ O/ _( p& V' z f
蒜、; @- v9 X9 C4 E5 P) H5 b+ k$ F
红辣椒、
; H, z# x: Z" }9 v2 W8 n2 @: h4 _韩国大酱、tvb now,tvbnow,bttvb- D" g' B5 E ^5 ^* X, ^8 p
老抽、www2.tvboxnow.com9 |3 }" `0 p8 Z! B2 |( M
冰糖。
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6 Z$ C1 `6 W7 [! f3 @www2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com0 p' p5 w- V: A8 d; E' R% B
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。www2.tvboxnow.com e' P- F1 C9 {$ E& l- M
: ?/ S6 S( o( V$ h$ G+ C! kwww2.tvboxnow.com2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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" W9 P: o/ o0 B/ Q3 a3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，www2.tvboxnow.com+ B8 E# T( K+ K0 \# M& N
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb7 S% t+ k5 a5 s
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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/ G' n9 ?& j0 o; [7 ~+ V1 M9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。 S& F) L c- m1 C1 N
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb! p P5 J% p! m3 Q
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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