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0 b2 j7 J$ h6 e2 C4 kwww2.tvboxnow.com原料：9 R8 _- r; U1 a3 h! A: l
肋排一小盒（大概7两），
7 Z0 S$ Q0 q2 E" C; P小土豆若干，tvb now,tvbnow,bttvb$ y* N& O; z& l4 h; E9 ~
白萝卜半根。
: m# A$ N8 Y: D3 Y* A7 C公仔箱論壇
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" Z- \0 ?9 h A' ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
* p4 R) J0 Q+ q" k% V; [公仔箱論壇姜、
2 R1 z! u& M+ ^7 p2 xwww2.tvboxnow.com蒜、
' l& b. L! w" `5 L红辣椒、' I( O* N/ \! U: z3 ^5 x
韩国大酱、www2.tvboxnow.com, y0 N0 Z( [/ I5 X. P8 r0 _! U& X
老抽、
& t9 c6 _4 c! f x+ {9 V4 @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖。% a/ k- X# e) g
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8 y, v% [" x2 {5 i, J& |, I8 F$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com, ~6 q4 b9 z+ S( G
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。" U1 k# S+ V- V# {/ V b
& z0 v! r8 _+ T3 ^" b9 i公仔箱論壇3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇) t! S, T5 |3 g; [1 R3 [8 z
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，2 N) x6 o7 i: c
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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0 B. N. b+ |+ r' D( h4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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4 H. {% n. j2 h+ T. `0 R& b4 ~% Utvb now,tvbnow,bttvb
) u& @" _. P U肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。. E! P3 P9 c; d( g, j# @! z
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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