[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

尛滊靤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
) C8 i6 v. v( s8 W5 V' H) d/ g* b
+ t7 K2 O4 g* Xwww2.tvboxnow.com　　(3－4人份)
% e3 ?0 i1 H3 J8 R1 E  Ltvb now,tvbnow,bttvb9 O% u% w" ~6 K7 c
　　做法：- g: G$ v1 c$ ?) n, k1 `1 r
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；www2.tvboxnow.com6 U1 Z5 q5 `1 g
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；/ b* j; C6 i! c: z' P7 ?0 t8 v
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
0 M2 F! E" k+ x, I7 w, U# {* Iwww2.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。; E; D" [& Z: a- A6 L' I; f# `6 |/ L

- P: w+ i. B: U6 s$ @/ s/ ^. p4 J公仔箱論壇　　功效：# [3 f3 c! Q4 l
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。公仔箱論壇' N- u, c% n5 W8 w

) J  j/ z! j9 z6 M6 D9 Z) z/ ^www2.tvboxnow.com　　
2 f9 d0 j4 N" T* f* W1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 g7 S- \' j: N/ {5 u
　　靓汤心水% b: S  k$ ^! S9 n4 l
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。